“维维”天山雪乳饮料酵母菌超标24倍

2005-08-17 10:38:53  点击量:

      上海市质量技术监督局昨日公布的监督抽查结果表明，本市生产、销售的各类饮料和冷冻饮品总体质量状况良好，合格率在九成以上。但是，“维维”牌天山雪活性乳饮料酵母菌数超标24倍，而北京信远斋饮料公司生产的鲜桔汁饮料的果汁含量不足标准的0.07％，甜蜜素超标2倍多。
    本次抽查不合格项目集中在酵母菌、甜蜜素超标以及果汁含量不足等问题。少数企业的环境卫生和操作人员个人卫生未达到要求，造成产品中酵母菌超标；个别企业在生产过程中未能对果汁原浆质量和甜蜜素用量进行有效控制，导致果汁含量不足和甜蜜素超标。
    国家标准规定，酵母菌含量必须小于等于50cfu/mL，然而本次在上海浦东好又多超市有限公司抽取的，由徐州维维乳业有限公司生产的“维维”牌天山雪活性乳饮料（生产日期：2005年6月13日，规格：236mL/瓶）酵母菌数竟然达到1200cfu/mL，超标24倍。
    国家标准规定，果汁饮料的果汁含量≥20%，甜蜜素≤0.65g/kg，但是在上海世纪联华超市宝山有限公司抽取的，由北京信远斋饮料公司生产的鲜桔汁饮料（生产日期：2005年4月29日，规格：780mL/瓶）果汁含量只有1.41%，不足标准的0.07％，而甜蜜素含量达1.8g/kg，超标2倍多。此外，该产品的标签也不规范。