儿童食品质量监测合格率仅七成

2005-09-10 10:54:57  点击量:

      日前，为加强对市场上销售的儿童食品质量的监督管理，国家工商行政管理总局组织湖南、吉林、宁夏、重庆、山西等5个省级工商行政管理局，对长沙、娄底、常德、湘潭、长春、银川、吴忠、中卫、重庆、太原、大同、孝义、吕梁等13个城市的102家经销单位销售的儿童食品进行了质量监测。共抽取206组样品，品种包括膨化食品、果冻、糖果、油炸小食品、烘炒食品等多种类型的儿童食品。对儿童食品中的微生物、酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、可溶性固形物、还原糖、标签、二氧化硫、色素、甜味剂等20多个项目进行了检测。经检测，147组合格，59组不合格，监测合格率为71.4％。

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    本次儿童食品质量监测，发现的主要问题有：（一）油炸食品和烘炒食品中过氧化值超标。59组不合格样品中，有8组油炸和烘炒食品的过氧化值不符合标准规定，占不合格商品总数的14%。过氧化值主要反映食用油脂的新鲜程度，过氧化值超标的食品口感具有哈喇味，不宜食用。（二）生产企业为降低生产成本，片面追求口感，故意超标准添加甜蜜素和滥用糖精钠的现象比较严重。59组不合格样品中，有16组糖精钠含量不符合标准规定，占不合格商品总数的27%；10组甜蜜素超标，占不合格商品总数的17%。根据国家有关标准的规定，果冻食品中不得检出糖精钠，限量使用甜蜜素；而糖果中不得添加糖精钠和甜蜜素。糖精钠和甜蜜素均属化学合成物，不含热量及营养素，是一种代糖产品。儿童长期食用添加有糖精钠或者过量添加甜蜜素的果冻、糖果，会严重影响儿童的身体健康。（三）果冻食品质量仍不容乐观。在本次监测的儿童食品中，不合格样品中有14组是果冻商品，其中有4组样品检出苯甲酸，8组检出可溶性固形物含量不符合标准要求。苯甲酸是果冻中不允许使用的一种添加剂，可溶性固形物是反映果冻主要营养物质多少的一个指标。（四）儿童食品标签不合法问题突出。共查出23组儿童食品标签不合法的问题，主要表现为有的儿童食品标注执行的标准是作废标准，有的配料表中未标全使用的着色剂、甜味剂和防腐剂等食品添加剂，有的未标明产品类型等。

    国家工商行政管理总局在2004年曾经分别对果冻和膨化食品进行过质量监测，经过对比，今年膨化食品的合格率比去年提高了3％，但果冻食品的合格率比去年有所下降。在下一步的工作中，工商行政管理机关将会继续加强对果冻食品的监督检查，教育引导经销企业树立产品质量意识，严把食品质量入市关。同时，提醒消费者在购买儿童食品的时候应当注意到正规商店里购买，不要购买校园周边、街头巷尾的“三无”食品；购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌；仔细查看食品标签中的产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等内容，不要购买标签不规范的产品；购买时应当注意食品是否适合儿童食用，糖果、甜食、果冻等食品儿童不宜多吃；谨慎购买没有保障的颜色鲜艳、香味浓郁的儿童食品。

    儿童食品部分不合格商品及经销单位名单

    序号  商品名称  经销单位名称  标称商标  规格型号  生产日期  主要不合格项目
    1  布丁果冻  山西省太原市尖草坪区南山食品经销部  徐剑  散装  2005.4.1  可溶性固形物、糖精钠、甜蜜素、山梨酸
    2  锅巴  山西大同市南郊区全美食品总汇  华康  100±5克/袋  2005.4.27  大肠菌群、菌落总数
    3  红心地瓜干  宁夏荣盛超级市场有限责任公司中卫分公司  金土地  100克/袋  2005.1.25  过氧化值、酸价、大肠菌群、霉菌
    4  五香花生  宁夏中卫市鼓楼百货商场  冯金平  170克/袋  2005.1.4  过氧化值、大肠菌群
    5  琥珀桃仁  （吉林）吉林亚太超市有限公司  天日食品  150g/袋  2005.4.10  过氧化值
    6  满口香  （吉林）吉林亚太超市有限公司  宏远  30g/袋  2005.5.2  过氧化值
    7  菠萝果味果冻  湖南万客源商贸有限公司  小天使  称重  2005.03.01  苯甲酸、可溶性固形物
    8  果丁慕司  湖南家润多超市有限公司赤岗店  惠康  96克/个  2005.03.19E  苯甲酸
    9  白玉花生  重庆市万州区金平商贸行  宇达  80g/袋  2005.5.11  糖精钠
    10  特选青豆  重庆商社新世纪百货  绿叶  300g/袋  2005.2.17  苋菜红、亮蓝、标签