速冻食品两成半不合格 三全灌汤水饺上黑榜

2005-12-08 10:48:49  点击量:

 昨天，国家工商总局通报对流通领域速冻食品的质量检测结果，有46组样品因微生物超标、添加剂超标、商品标签不规范等原因被判定为不合格。胖哥水饺、三全灌汤水饺等品牌上了黑榜。

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日前，工商总局对全国15个地区62家经销单位销售的速冻食品进行了质量检测，抽取了包括汤圆、水饺、春卷、花卷、粽子、包子、馄饨等品种的190组样品。检测合格率为75.8％。

据介绍，此次抽检中发现的主要问题是微生物指标不合格，包括菌落总数、霉菌和大肠菌群超标等。微生物超标的占了不合格样品总数的58.7％。这说明一些产品的生产过程不符合国家规定，或者储存条件不符合规范，受到了污染。

工商部门提醒，消费者在购买速冻食品时，应注意标签上标注的信息，还应仔细看看销售商店的贮藏条件。速冻面米食品要求保存在-18℃以下，如果销售商店无冷冻柜或冷冻柜的冷冻温度达不到-18℃，产品质量就得不到保证，不宜购买。另外应尽可能购买包装产品，有些商店出售散装的速冻食品由于储存条件不好，很容易受到污染，不符合食品卫生要求。