质检总局：近3成酱油不合格 4种酱油质量没过关

2006-12-25 11:33:41  点击量:

     国家质检总局昨天发布的酱油质量监督抽查结果显示，包括河北保定市金城副食品制造有限公司生产的三润深牌金城纯粮酿造酱油在内的四种酱油产品不合格。

　　此前，国家质检总局抽查了北京等地１６５家企业生产的２８５种酱油，产品抽样合格率为７１．９％。抽查发现的主要质量问题有氨基酸态氮含量不合格、全氮和可溶性无盐固形物含量不合格、铵盐超标、苯甲酸含量超标、微生物指标超标、标签标注不规范等。据称，氨基酸态氮是表明酿造酱油中大豆蛋白水解率高低的特征性指标，氨基酸态氮含量越高，酱油的质量越好，鲜味越浓。全氮和可溶性无盐固形物则是酱油中内容物含量指标，其含量的高低直接反映出酿造酱油的品质。

　　本次抽查发现的质量较差的产品有：宁夏青铜峡市福源酿造厂生产的酿造酱油、国营南昌曙光蔬菜加工酿造厂生产的曙光牌精品老抽王酿造酱油、乌鲁木齐市泰华调味品有限公司生产的华太太酿造酱油和河北保定市金城副食品制造有限公司生产的三润深牌金城纯粮酿造酱油。

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　　“冰都”中老年奶粉别吃

　　信报讯（记者革继胜）国家质检总局昨天公布的中老年奶粉产品质量监督抽查结果显示，近一成中老年奶粉质量不合格，产品抽样合格率为９０．６％。

　　抽查反映出的主要质量问题是个别产品维生素Ａ、维生素Ｄ、维生素Ｅ和钙含量达不到国家标准规定的要求。

　　质检总局提供的名单显示，该项不合格的产品有广东华氏食品工业有限公司生产的皇世牌中老年奶粉、齐齐哈尔汇昌乳业有限公司生产的汇昌牌中老年高钙奶粉和黑龙江冰都乳业有限责任公司生产的冰都牌中老年配方奶粉。