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辽宁曝光5批次不合格食品，涉及食品添加剂、微生物污染、农药残留问题
2019-10-08 09:48:10 点击量:
9月30日，辽宁省市场监督管理局发布2019年第37期食品安全抽检信息，本次公布的产品共计208批次，涉及茶叶及相关制品、方便食品、冷冻饮品、速冻食品、饮料、食用农产品、糕点等7大类，其中合格203批次，不合格5批次。不合格食品涉及食品添加剂、微生物污染、农药残留问题。
有2批次食用农产品检出农药残留问题，分别为连山区化机街绿旺嘉生鲜超市销售的韭菜，抚顺新隆嘉现代农业有限公司隆城街分公司售的菠菜，氧乐果超标。
氧乐果属于有机磷类杀虫剂，具有较强的内吸、触杀和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害虫和植物性螨。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中规定，氧乐果在叶菜类蔬菜中的最大残留限量为0.02mg/kg。造成氧乐果超标的原因可能是种植户随意扩大使用范围，在蔬菜种植过程中使用了农药氧乐果。
3批次糕点检出不合格，其中2批次产品检出食品添加剂问题、1批次检出微生物污染问题。分别为兴城市华联商厦有限公司售的南京克瑞克食品有限公司生产的每日蛋糕，丙二醇超标；本溪满族自治县南甸镇吉顺食品厂生产的吉顺奶油大麻花（糖），铝的残留量（干样品，以Al计）超标；朝阳佳惠超市有限公司珠江店售的北票市海丰食品有限公司生产的绿豆糕，菌落总数超标。
据悉，《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，丙二醇的功能为稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂，糕点中丙二醇的最大使用量为3.0g/kg。丙二醇属于低毒类，长期过量食用可能有引起肾脏障碍的危险。糕点中丙二醇项目不合格的原因，可能是生产厂家未按国标规定，在生产加工过程中超限量使用。
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定大麻花中铝的残留量应小于等于100mg/kg（干样品，以Al计）。铝的残留量超标的原因可能是个别企业为增加产品口感，在生产加工过程中超限量、超范围使用含铝添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。
菌落总数是指示性微生物指标，主要反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
对本次公布的不合格样品，辽宁省市场监督管理局已组织各市市场监督管理局依法进行了查处。
不合格产品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 连山区化机街绿旺嘉生鲜超市 | 辽宁省葫芦岛市连山区新华大街30号楼F | 韭菜 | / | / | 2019/6/26 | 氧乐果‖0.23mg/kg‖≤0.02mg/kg | 食用农产品 | 谱尼测试集团股份有限公司 | |
| 2 | / | / | 抚顺新隆嘉现代农业有限公司隆城街分公司 | 辽宁省抚顺市顺城区临江路东段16号楼2号门市 | 菠菜 | / | / | 2019/7/8 | 氧乐果‖0.59mg/kg‖≤0.02mg/kg | 食用农产品 | 辽宁省华测品标检测认证有限公司 | |
| 3 | 南京克瑞克食品有限公司 | 南京市六合区马鞍街道马集社区人民路422号 | 兴城市华联商厦有限公司 | 辽宁省葫芦岛市兴城市钓鱼台街道龙兴路18乙-12 | 每日蛋糕 | / | 图形+文字 | 2019/5/8 | 丙二醇‖4.96g/kg‖≤3.0g/kg | 糕点 | 辽宁通正检测有限公司 | |
| 4 | 北票市海丰食品有限公司 | 辽宁北票市北阜路两公里处 | 朝阳佳惠超市有限公司珠江店 | 辽宁省朝阳市双塔区龙山街四段39号 | 绿豆糕 | 400克/袋 | 海峰+图形 | 2019/6/21 | 菌落总数‖14000；12000；15000；14000；13000CFU/g‖n=5,c=2,m=10000, M=100000CFU/g | 糕点 | 朝阳市检验检测认证中心 | |
| 5 | 本溪满族自治县南甸镇吉顺食品厂 | 本溪满族自治县南甸镇小峪村 | 本溪满族自治县南甸镇吉顺食品厂 | 本溪满族自治县南甸镇小峪村 | 吉顺奶油大麻花（糖） | 150克/袋 | 吉顺 | 2019/7/1 | 铝的残留量(干样品，以Al计)‖500mg/kg‖≤100mg/kg | 糕点 | 辽宁奉天检测技术有限公司 |
（来源：辽宁省市场监督管理局）