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【黑榜有你】浙江这3批次不合格食品检出食品添加剂超标、生物毒素超标

2024-05-13 15:53:48  点击量:

  本网讯 5月10日,浙江省市场监督管理局发布2024年第17期食品安全监督抽检信息通告,检出不合格食品23批次,其中,3批次食品分别检出食品添加剂超标、生物毒素超标。
 
  2批次食品检出食品添加剂超标,分别为宁波江北郝泽彬牛肉面馆购进的粉丝,铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定;金华市金东区曹宅镇法尚寺寿生酒厂生产的浙福酒,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不符合食品安全国家标准规定。
 
  含铝食品添加剂可用作膨松剂、稳定剂、抗结剂和染色料等,《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,粉丝粉条(干样品)中铝的最大残留限量值为200mg/kg。铝残留量超标的原因可能是个别企业为改善产品口感,在生产加工过程中超限量、超范围使用含铝添加剂,或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。
 
  甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)是食品生产中常用的甜味剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,白酒中不得使用甜蜜素。白酒中检出甜蜜素的原因,可能是生产企业为改善成品白酒的口感,从违规添加甜蜜素;也可能是白酒、配制酒生产过程中造成交叉污染。
 
  此外,还有1批次食品检出生物毒素超标,为海宁市许村镇崔国玖粮油商店销售的玉米粉,黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定。
 
  《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2017)中规定,黄曲霉毒素B1在粮食加工品中的最大限量值为20μg/kg。黄曲霉毒素B1超标的原因,可能是生产企业使用的原料因储存条件不当产生了黄曲霉毒素B1;也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格;还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
 
  对抽检中发现的不合格产品,浙江省市场监督管理局已责成相关

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