2005饼干产品质量国家监督抽查结果部分质量较好的产品及其企业名单

2005-07-14 09:06:20  点击量:

　　为了维护消费者的利益，提高饼干行业的产品质量，国家质检总局对饼干产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了广东、山东、河北、天津、北京、上海等6个省市41家企业生产的48种产品，合格30种，产品抽样合格率为62.5%。

本次抽查结果表明，饼干行业近几年来发展迅速，但不同规模企业的产品质量可谓良莠不齐,差距较大，大型企业的产品质量比较稳定，而小型企业的产品质量问题较多。

本次抽查中发现，饼干产品质量主要存在以下几个主要问题：

1、菌落总数超标。菌落总数是反映饼干被有害微生物污染程度的指标，它体现了企业在生产、包装、储存、运输、销售过程中卫生指标控制措施和整体质量管理水平的高低。GB7100-2003《饼干卫生标准》中规定，非夹心饼干的菌落总数不得超过750cfu/g。本次抽查中，最严重的菌落总数高达15000cfu/g，超过标准限量20倍。

2、标签标注不规范。国家标准规定，饼干产品中如果使用了食品添加剂，在产品的标签中必须标注出来。本次抽查中，有5种产品标签包装配料表中未标注所使用的食品添加剂（如甜蜜素）。

3、二氧化硫残留量超标。饼干中残留过量的二氧化硫会对人体健康造成不利的影响，国家标准规定，饼干中二氧化硫残留量不得超过0.1g/kg。本次抽查中，有2种产品二氧化硫残留量超标，有的甚至高达0.193 g/kg,是标准限量的近二倍。

针对本次抽查中反映出的问题，各地质量技术监督部门要按照有关法律法规的规定，对本次抽查中产品质量较好的产品及其生产企业，要加大宣传力度；对本次抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理，限期整改，严格复查。同时，重点对小型企业进行监督抽查，加强生产加工环节及食品的卫生监管，帮助企业提高质量管理水平，促进饼干产品行业整体质量水平的提高。

饼干产品质量国家监督抽查结果红黑榜

饼干产品质量国家监督抽查结果部分质量较好的产品及其企业名单

注：排名不分先后。