【食品执法】注意：月饼馅料中不应有这些食材？

2024-09-14 20:07:31  点击量:

新标出炉！

五仁月饼必须有这“五仁”

《月饼质量通则》（GB/T 19855—2023）于2024年4月1日实施，这意味着今年我们吃的中秋月饼需按照新标准执行。

最受业内关注的变化，是《月饼质量通则》在原标准“原料和辅料”基础上增加“饼皮及馅料”的要求，明确月饼馅料中不应使用鱼翅等野生保护动物食材，不宜使用燕窝等名贵珍稀食材。对馅料中有相关添加量要求的，都应在产品标签中标示出相应配料的添加量。

在产品命名要求上

《月饼质量通则》更加细化

如命名为“广式五仁月饼”

必须仅使用核桃仁、杏仁、橄榄仁

瓜子仁、芝麻仁

用其他果仁替代其中一种或几种的

只能命名为

“广式果仁月饼”或“五仁月饼”

目前，多数企业已按照新标准要求进行中秋月饼生产，部分企业有少量旧包装剩余。

注意

旧包装的使用期限

关于新旧标准更新过渡期，月饼旧版包装使用期限可按照市场监管总局下发的《市场监管总局关于同意延长月饼旧版包装使用期限的复函》（国市监食生复函[2024]42号）执行，旧版包装材料可以延长使用期限至2024年10月1日（以生产日期为准）。

同时提醒广大月饼生产企业

月饼包装应符合GB 23350-2021《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准的规定，即：

包装层数不超过三层；

销售价格在100元以上的月饼，除直接与内装物接触的包装之外，所有包装的成本不超过产品销售价格的15%；

不应使用贵金属和红木材料；

不与其他产品混装；

包装空隙率符合标准要求。

全环节专项检查

守护您的月饼

市市场监管部门进一步规范月饼生产、经营行为，防止过度包装，维护市场经营秩序。执法人员深入月饼生产企业、农贸市场、商超、酒店等销售场所开展检查，现场检查整体情况良好，对现场发现的问题已责令商家立整立改；并指导一家超市进一步规范散装月饼明码标价工作。

临近中秋

我们在购买月饼时

一定要保留好相关的原始票据和有关凭证

网购月饼的请注意保留截图

发生消费纠纷时可作为维权依据

一旦发现商家存在违反相关规定

或购买的月饼存在食品安全问题

请及时拨打12315投诉举报哦