食用油“缺斤少两” 专家释疑计量误会

2005-01-31 10:22:44  点击量:

　　5升一壶的食用油称重为4.5公斤，一些习惯以斤两计量的顾客认为商家“短斤少两”。专家解释，这是容积计量及重量计量两种方式差异造成的误会。

    消费者高先生说，前几天他在超市买了两壶食用油，标注都是5升。他拿回家称重，看有没有5公斤重，结果一壶重4.7公斤，另一壶更少，只有4.5公斤重，有“短斤少两”现象。

    记者采访了元宝大豆油生产厂家品质管理部胡志友等业内专家，他们介绍，升是容积单位，公斤是重量单位，水的密度是1。因此，在以水为主要原料的饮料、酒等的计量上，一升的确约为一公斤，但油的密度比水小，这种大豆油的密度比只有0.919，5升油重为4.595公斤。因为每种油的密度不一样，所以5升装的一壶油，正常重量应该是4.5公斤左右。

    食用油可否改成用斤两计量以符合市民的习惯呢？武昌区质监局有关人员介绍，液体一般都是用容积来计量，这是国际惯例，主要是便于生产灌装的控制。