江苏诱人糕点：原料竟是过期货

2005-02-02 10:25:56  点击量:

    腐败香蕉、过期奶油——外表好看、味道诱人的糕点竟然是用这些过期变质的原料加工出来的。如果不是记者亲眼所见，很难相信如此恶劣的行为居然出自刚在南京开业的欧尚超市。

　　冷柜　烤鸭和生鱼头成邻居

　　昨天，记者跟随市卫生监督所的检查人员一起对南京春节前的食品销售进行了突击检查。 
在欧尚超市的熟食柜台，已经加工好的酱兔腿、酱鸭头散放在托盘里，没有加盖任何防蝇防尘设施。打开熟食加工区的冷柜，里面俨然成了一个杂货铺：已经做好的烤鸭竟然和新鲜猪肉、生鱼头混放在一起。检查人员立即指出，食品严禁生熟混放，超市的这种做法很容易造成细菌的交叉感染。

　　诱人糕点　原料竟是过期腐败水果

　　在欧尚的现烤糕点区，镶红嵌绿的水果蛋糕、裱花鲜奶蛋糕看上去十分诱人可口。深入到糕点加工区后，才发现竟然是“败絮其中”。检查人员首先发现了几盒分别在1月28日、1月26日、1月30日到期的水果。据操作工介绍，这都是用来加工水果蛋糕的，但是她没有注意到原料已经过期了。让人吃惊的是，在存放糕点原料的冷库中，发现了15盒已于1月18日到期的斯普林奶油，其中一盒已经开口。一个塑料袋里装着一大包已经剥了皮的香蕉，袋子上标明加工日期是1月28日，但里面的香蕉肉已经腐败变质，并且大量出水，根本就不能再食用。袋子上标注的保质期居然是“保5天”。