瓶装鲜奶重出江湖

2005-09-13 10:52:48  点击量:

     人们崇尚自然和循环经济，构建节约型社会已逐步深入人心，近日，辉山乳业又推出瓶装鲜奶，引起消费者的极大兴趣，销量日渐增加。

    当年，瓶装鲜奶曾经在大城市乳品市场一统天下。但该产品属于巴氏杀菌产品，需要在零至四摄氏度条件保存。产品经营半径大多在250公里之内。上世纪90年代初，瞬间139摄氏度超高温鲜奶灭菌、多重复合灌装技术进入我国，在常温条件下，产品保质期可达30天以上。鲜奶经营区域大大拓展，一时之间，袋装奶大行其道，瓶装奶市场萎缩。不过，上海、南京、徐州等地乳品市场中瓶装奶仍保持相当份额。

    随着企业实力增长，在液态奶生产流通各环节，冷藏设备、车辆已经成为标准配备，沈阳瓶装奶开始重返市场，满足消费者差异性需求。

    目前，生产企业生产瓶装鲜奶时，选用自有牧场当天生产的新鲜原生奶为原料。辉山乳业在彰武、新民、新城子等地设有13个大型现代化牧场。公司牧场奶牛谱系纯正，科学饲养，奶牛进食时，播放音乐；榨乳前使用仪器对奶牛进行检测，每天输出成百吨鲜奶，预计年底可以完全满足经营需求。

    公司生产瓶装鲜奶采用巴氏方法（85摄氏度/15秒）有效杀灭牛奶中的致病微生物，因杀菌温度低，蛋白、维生素得以被保护，使用高强度钢化玻璃瓶做小包装材料，通过7道工序清洗、杀菌并高温烘干，瓶体卫生达标，对内容物无污染。法国里昂银行对辉山乳业注资入股后，公司更加注重全面提高产品质量，引起国际先进原料、成品检测设备和手段，确保产品质量合格，公司在保管、运输中使用冷藏设备、车辆，使瓶装鲜奶产品处于保鲜条件，在精心呵护中，瓶装奶与袋装奶一样，可以开封即饮。

    最短时间内送货到消费者。公司自有车队可以一二小时内送货到沈阳市各乡镇。公司采取送奶上户方式提供产品。每天按照瓶装鲜奶订单安排夜班生产。零时起，即开始配送。凌晨3时起开始送货到消费者家住宅。清晨6时结束送货，无积压过剩。瓶装鲜奶保鲜、环保、节能，营养丰富，物美价廉是城市乳业发展的方向。