阳澄湖大闸蟹还能撑多久

2005-10-21 15:12:30  点击量:

  “把酒品蟹菊花天”，又到了品尝大闸蟹的季节，被奉为蟹中极品的阳澄湖大闸蟹成为广州市民追求的佳品。面对低到8元1只、高到400元1只的混乱价格，不少广州人都无所适从，而在众多的“阳澄湖”大闸蟹中，个个都标榜自己是正宗的。
　　
    【每个档口都标“阳澄湖”】
　　
    广州黄沙水产市场每天的阳澄湖大闸蟹只有1000～1500公斤左右，而市场内几乎每个档口的大闸蟹都标有阳澄湖标志。这么多商贩争相假冒，自然是出于一种追逐利益的本能，因为外观相差无几的大闸蟹，一旦有了“阳澄湖”这三个字做靠山，身价立刻就能平步青云般飙升。商贩造假是为了利益，但是如此大规模地公然假冒，就不能只是归咎于商贩们的利欲熏心了，更深的原因恐怕还是在于他们的违法成本明显过低。
　　
    【假冒者极少会受到处罚】
　　
    虽然市场上的阳澄湖大闸蟹到处泛滥，但是很少有人看到那些制造销售假冒大闸蟹的商贩因此而受到处罚。如果说从那1%的比例中挑出一只货真价实的大闸蟹确实相当困难的话，从那99%的比例中找出几只假冒伪劣者应该并不困难吧？
　　
    如果一旦有假冒大闸蟹被发现，商贩立刻就会受到严厉的处罚，他们还至于如此有恃无恐吗？虽然并不敢肯定此举就能彻底消灭市场上的假冒大闸蟹，但是如果假冒“阳澄湖大闸蟹”就意味着血本无归，相信绝大多数商贩还是不难据此作出正确选择的。
　　
    【品牌已经失去实际意义】
　　
    在市场上99%的阳澄湖大闸蟹都是假冒伪劣品的前提下，对于多数消费者而言，大闸蟹是不是真正出自阳澄湖已经没有了实际意义。因为无论你出一个什么样的价钱，最终得到的很有可能都是同样一只螃蟹。
　　
    大闸蟹之所以要注明产自阳澄湖，就是为了显示出与其他大闸蟹的不同。而如果市场上所有的大闸蟹都披上了“阳澄湖”的“马甲”，我们又根本无力去鉴别和制止的话，“阳澄湖大闸蟹”实际上就已经成为了大闸蟹的代名词。果真如此，还不如索性放弃“阳澄湖大闸蟹”这个品牌的好。