谁来拯救“南京冠生园”及其他？

2005-11-01 09:06:19  点击量:

       [新闻回放]据《北京晨报》昨日报道：江苏省卫生厅公布不卫生产品，标示为南京冠生园食品厂有限公司8月17日生产的“老南京麻伍仁月饼”（每块100克），因菌落总数、大肠菌群及霉菌超标，被列为抽检不合格产品。这也是江苏在所有抽检的月饼中惟一不合格的产品。

       当年用陈年旧馅加工“新鲜”月饼的丑闻，让“南京冠生园”销声匿迹整整三年半时间。2005年复出，言之凿凿要从头再来，拾起曾经狼藉一片的旧山河。然而，短短几个月时间，原形毕露，“南京冠生园”的“红屁股”再次被有关执法部门抓个现行，这次“南京冠生园”品牌的自我毁灭，不仅令曾经期许自我拯救、创造奇迹的“南京冠生园”新老员工们绝望，也令所有再次将来之不易的信任托付于“南京冠生园”的消费者寒心。

谁来拯救“南京冠生园”？谁来拯救我们这个千疮百孔的食品卫生安全市场？谁来拯救被不断销蚀的社会信用？社会经济的健康发展，“立足”于信用；信用的终端末梢，则深植于公众日常生活的衣食住行。在基本的生存需求领域，失信带来的危害动摇我们的生命根基，恶莫大焉。

一个被网络、卫星、汽车包围的高端工业化社会，居然还处于整日为“吃饭，饭不会要命吧”焦虑的低端阶段。无时无刻不在曝光的各类食品安全危机，以及“某国家食品卫生标准15年不变”的怪状，反证出日常食品卫生监管的不力、水平的低下和管理的滞后。显然，法律不但被“黑食品”制造者所践踏，也被某些执法者所漠视。

这种两极分化，折射出社会生态环境的脆弱与贫瘠———只有看上去耀眼的高楼大厦，GDP增长“硬件建设”，却漠视了社会信用、公共道德、法治等“软件建设”。“南京冠生园”倒下了，它将成为食品卫生安全领域失信、失德、失之于法律有效监管与惩治的一部活教材，也是一座令人唏嘘的耻辱碑。