2006中国糖果行业发展新趋势

2006-04-14 10:04:22  点击量:

      日前，著名市场研究机构中传华谊发布了《2005-2006中国糖果行业竞争力市场研究报告》。《报告》指出，2006年，中国糖果行业的发展将迎来四大新趋势。
    糖果研发的边缘化
    中传华谊市场研究机构认为，在产品方面，功能型糖果、奶糖和巧克力这三大品类的发展加快，其中功能型糖果将驶入快车道。由于消费者对糖果的认识从追求质量、口味进一步向追求功能过渡，所以当前树立新的形象、确立糖果消费健康理念，成为糖果企业急需跨越的门槛。而功能糖果正是权衡二者的最佳结合点，可以解决问题。
    与此同时，界于不同品类糖果之间，以及在糖果与糕点之间的边缘性产品的开发速度加快。例如徐福记之前推出的兼具糖果与糕点的特点的系列产品，以及雅客将硬糖与维生素夹心合二为一的V9--各种边缘化糖果产品，体现出糖果企业对市场的把握和产品开发能力的提高。这类复合型糖果的涌现，将促进糖果市场需求的进一步扩大。
    “万村千乡”新市场
    中传华谊市场研究机构认为，在渠道方面，与一直以来对大中城市市场的热衷不同，将有更多的优质糖果进入县级市场和乡村市场。
    2005年商务部开展的“万村千乡”市场工程，是计划用3年时间，在全国农村乡村两级建立和培育出25万家具有现代商业物流水平的超市型“农家店”。在日前的两会期间，商务部薄熙来部长再次强调了乡村超市的建设。中传华谊分析，随着这个销售网络的建设和健全，糖果的渠道将会向乡村延伸，糖果企业可以借此进一步开拓地县市场。
    另一个方面，是糖果企业将更重视产品的终端建设，换言之，终端营销将成为重点。企业会更重视终端建设，开展有组织的、持续的终端覆盖行为，例如增加渠道销售人员，导购小姐等，建设专业化的渠道铺货队伍；同时追踪对渠道销售数据的变化，增强促销活动的准确性。企业在超市卖场中的产品陈列、以及推广促销方面，都会相应地加大投入。
    优质优价的品牌糖果受欢迎
    在将来的发展中，品牌战略将是企业在激烈的市场竞争中，寻找最佳生存空间的重要方略之一。糖果行业的竞争主要也是品牌的竞争，国内糖果企业迫切需要品牌的培育、发展。
    中传华谊市场研究机构分析，在品牌建设中，糖果企业将更多的运用整合营销，从以前单纯的广告投放，到操作成熟完善的营销过程。同时，企业会开展市场调研、推广活动以及消费者反馈调查等，不断的完善产品、做大市场，提高决策准确度。
    而价格方面的变化则体现在中高档糖果的市场份额进一步增大，同时低端糖果的市场份额相对减少。这种变化的原因可以理解为消费者购买力的增强，以及消费者对糖果的质量品牌、体验感受和健康营养方面的要求提高，消费意识改变。
    激烈的竞争促成糖果行业全速进入品牌时代，糖果行业未来的竞争，将是以品牌为基点的阵地争夺战与保卫战，而最后的赢家将是广大的糖果消费者，最大的收益将是整个糖果市场的成熟。
    无糖糖果也甜蜜
    中传华谊市场研究机构对无糖糖果的发展表示看好。预测无糖糖果是糖果行业发展很重要的一块，也将是发展速度最快的品类之一。由于大量消费者对于肥胖的规避以及糖尿病患者对摄入糖份的控制，无糖糖果的市场潜力非常巨大。同时无糖糖果本身具有不造成蛀牙以及低热量的优点，所以其发展空间较大。
    中传华谊特别澄清，含糖糖果并不是不好。毕竟，糖果作为应急食品和能量补充食品，含有人体必须的营养成分。而且，我国目前对糖果的消费远远低于西方，甚至不足欧美国家的十分之一，市场潜力巨大。
    目前已经有大量企业加入无糖产品的生产中，甚至包括一些小型的加工工厂也开始投入生产木糖醇。但是盲目的一拥而上是非理性的，目前无糖糖果的渠道门槛还很高，市场还有待进一步成熟。糖果市场中各个品类都是既有机会，又有挑战的。
    纵观糖果市场，在糖果的9大品类中，我们在巧克力、胶基糖果的高端领域暂时落后，但是我国的奶糖、酥糖的发展一直为世界瞩目，在国际市场上反响良好。
    客观来说，我国的糖果行业虽然与外国的发展水平还存在较大的差距，但在整个竞争格局中不是满目悲观，而是各有长短--2006的糖果市场也会因此而精彩纷呈。另据了解，为了让国外同行业更好的认识我国糖果业，这份由中传华谊市场研究机构承办的《2005-2006中国糖果行业竞争力市场研究报告》将推出英文版。