京城粽子“身价”涨后仍旺销 老字号粽子两小时卖光

2006-05-31 11:33:01  点击量:

  昨日，记者走访了京城多家老字号发现，虽然今年粽子的身价涨了，可人们对粽子的热情却比去年还高。
稻香村食品集团副总经理池向东告诉记者，稻香村的粽子今年价格总体涨了２０％，传统品种小枣粽和豆沙粽从１．２元涨到了１．５元，还有一些品种从１．６元涨到了２元。“这都是因为原料涨得太厉害”，池总说，糯米从每５００克１．２元涨到了１．８元，另外，其他一些制作粽子的相关产品比如果脯、蜜饯、粽叶等也都涨了价。
虽然粽子的身价贵了，可百姓的热情却丝毫未受影响。多家食品企业都表示，目前的销售数量已经突破了预计。从稻香村集团销售部记者了解到，端午节期间集团每天销售的粽子约为３３万个，像小枣、豆沙这些大众口味的粽子基本上一两个小时就能卖完。记者从大三元了解到，今年端午节期间大三元已经销售粽子５０万个，由于供不应求，大三元特意增产了上万个真空包装的粽子。而聚德华天餐饮集团计划销售１６万个粽子，目前已经销售殆尽。其旗下的鸿宾楼的粽子由于销路太好，商家实在忙不过来，只得忍痛拒接订单了。此外，曲园酒楼的特色腊味粽子目前也订出了１万多个。
多家食品企业负责人也表示，近一两年他们对北京市场的粽子投放量越来越大。据分析，市场投放量增大的原因，一方面是会包粽子和乐意自己动手包粽子的人越来越少；另一方面，人们对端午节这个中华民族传统节日越来越重视。