黑作坊猪脖肉来自定点屠宰场 工商将跟踪调查

2006-10-16 15:22:42  点击量:

       前日，东西湖工商部门查扣了近1吨猪脖肉。昨日，工商部门进一步调查时发现，猪脖肉均来自定点屠宰场。

　　在东西湖姑李路查获的地下猪肉加工点，使用含有淋巴、肉瘤的猪脖肉、猪下水等加工成包子馅。昨日经工商部门进一步调查得知，该作坊的老板在汉口民意四路开了一家早餐店，每天包子销量近2000个。作坊老板黄某在工商调查笔录中交代，猪脖肉均购自武汉某定点屠宰场。该屠宰场每天有大量猪下水、猪淋巴肉待处理，黄某便以做饲料为由大量购进。工商部门表示，将对所涉定点屠宰场展开跟踪调查。

　　工商执法人员介绍，根据有关规定，猪淋巴、下水肉禁止公开销售。从近年来查获相关案件来看，用垃圾肉做包子、非法炼食用油等食品安全问题突出。只有从屠宰场生产源头上加强管理，才能有效解决这一问题。