新闻分析：让“百年老店”重铸辉煌

2006-12-20 09:48:05  点击量:

     “头戴马聚源，脚踩内联升，身穿瑞蚨祥”……这首民谣是老北京人时尚、幸福的真实写照，也形象地反映出“老字号”在老百姓心目中的地位和曾经的辉煌。

　　在漫长的发展进程中，我国的“老字号”企业形成了独具特色的产品和服务，创造、继承、发展了优秀的民族文化，树立了良好的商业信誉和社会形象。承载着这些因素，铸成了“老字号”企业的金字招牌。

　　但是，由于社会、政治、经济方面的原因，一些“老字号”企业光环暗淡、有的甚至销声匿迹。据国家权威部门的统计数据，新中国成立初期，我国有“老字号”企业1万多家。1990年起，经国家有关部门认定的“中华老字号”企业有1600多家。目前，这1600余家“老字号”企业中，勉强维持现状的占70%；长期亏损，面临倒闭、破产的占20%；生产经营有一定规模、效益好的只有10%左右。

　　“老字号”的发展，受制于外部环境和自身条件。例如，长期以来，我国缺乏保护“老字号”的法律法规和机制；“老字号”企业部分产品品种守旧，无法满足多样化需求，手工操作为主的生产方式不利于规模化生产，人才流失造成技术传承难以延续等。

　　“老字号”这块金字招牌，是中华民族聪明才智的结晶，是中华民族优秀传统文化的积淀，凝结着几代人的汗水和心血。如“六必居”历史476年、“便宜坊”590年、“鹤年堂”601年。“老字号”已不仅是一个家族、一个企业、一个城市、一个地方的财富，而是整个中华民族宝贵的物质和文化遗产。

　　2006年4月，商务部提出“振兴老字号工程”，首批评选出的430家“中华老字号”企业，覆盖全国27个省、自治区、直辖市，涉及食品及其加工、餐饮、住宿、零售、医药、服务、工艺美术、纺织、印刷等行业，同仁堂、全聚德、茅台、五粮液、稻香村、张小泉、恒源祥等一批人们耳熟能详的品牌入选。

　　商务部副部长姜增伟19日在此间举办的第一批“中华老字号”称号企业授牌仪式上说，下一步政府将建立促进“老字号”振兴发展的支持体系，增强“老字号”企业自主创新和市场竞争能力，挖掘整理传统产品和技艺，培育有条件的“老字号”做精做强。

　　中国全聚德(集团)股份有限公司董事长冯根生说：“政府此举增加了我们再创辉煌的信心。”