方便面“集体涨价”内幕调查

2007-08-21 10:16:45  点击量:

    方便面行业近日被推到了风口浪尖上。先是世界方便面协会中国分会（又叫中国食品科学技术学会）的负责人发表声明称，要整体上调方便面的价格；接着就是国家发改委对此表示，这是违法行为，责令其道歉；然后，就是方便面协会发表了道歉声明。
　　目前，经历了集体调价风波的方便面厂家，已有一部分暗地里开始制订促销计划，以应对企业形象危机。
　　■商报记者史金金陈清利
　　【最新进展】
　　国家发改委给三条路，方便面厂家选择促销
　　昨日，记者走访了郑州市几家较大的超市，发现白象、康师傅、今麦郎等几家知名品牌方便面已开始了自己的促销，但是比较低调。
　　各个超市促销形式不一样，参与品牌种类也不一样。比如在世纪联华经三路店，只有康师傅、今麦郎两个品牌拿出单品进行特价促销。郑州其他大型超市有的则采用了“买送”的促销形式，但是均不见夸张的宣传页，或者抢眼的“爆炸标签”。
　　“这都是厂家的促销行为。”世纪联华企划部部长张海军说。
　　据内部人士透露，国家发改委曾召开过会议，给出方便面厂家三条意见：一、直接降价。二、加量不加价。三、大力度促销。
　　“但是当场就有一家知名品牌方便面集团老总表示，前两条路我们不能走，因为我们现在在维持原先量上，保持原价都不可能，更别说降价或者加量。”该内部人士说。
　　“我们选择了第三条路，目前已经拿出１０００多万元在全国各大城市用于促销。”某品牌方便面集团的高层李强说。
　　据记者了解，此次涉及集体涨价风波的各方便面品牌不约而同地选择了第三条路，但是付诸实施的“诚意”并不十分明显。
　　“因为方便面的量大，利润薄，每天的生产量都在几千万份以上，哪怕价格降一点点，乘以几千万，那也是很大的数目，都是企业难以承受的。”李强表示。
　　记者发现，在世纪联华经三路店，白象牛肉系列１１５克×５包装，原价６．５元（涨后的价格），现价６元，并且还送瓜子一袋。但是其他品牌方便面以及其他超市促销力度动作不大。
　　【面对媒体】
　　接受采访时小心翼翼，以避风头
　　“我们想再等一等，跟国家发改委联系以后，再接受记者采访。”另外一家品牌方便面厂家相关负责人张政在接受记者采访时说。

  记者分别联系了另外几家知名品牌方便面集团的相关人士，均被对方以各种理由拒绝，“不方便接受采访”。
　　“其实不是我们不想说，而是不敢说，不知道说什么。”张政表示。
　　８月１７日，统一企业相关负责人曾对媒体表示，统一企业并未参加过以协调价格为目标的协调会，调价只属于企业自身战略调整。据透露，统一接下来仍将按照目前的价格体系走，不会降价。
　　“因为统一企业的这番表态，国家发改委的相关负责人已经表示很不满意，现在正在这个风口浪尖上，统一企业不该顶风作案。”李强说，“聪明点的品牌都会先探风头，跟上面的气候保持一致。其实目前已经有口风说，只要过了这个点，方便面厂家怎么调价都可以，只要自己能够把面卖出去。”
　　【原因探究】
　　涨价风波源于两大集团的竞争？
　　方便面协会内部人士表示，这次不够“明智”的不只是统一企业，还有屡次发表要统一调价的方便面协会。
　　方便面协会在７月初召开的会议表示：康师傅、统一、今麦郎、日清、农心等１０多家知名企业全部参与此次统一调价。
　　但是，７月２４日，记者从郑州的黄河食品城方便面批发市场获悉，实际参与涨价的有康师傅、今麦郎、白象、六丁目、好劲道、天方等，并没有“统一”。
　　据协会内部人士透露，方便面协会屡次对外公布要统一涨价，起因在于“统一”想要抢占市场份额，目标主要是针对“康师傅”。“一方面协会号召大部分品牌集体涨价，但是我们通过别的渠道得知‘统一’内部有指令，要求不参与或者延迟，该指令就来自于协会高层。”
　　“假如市场上有三家方便面厂，大家约好了要一起涨价，但是其中两家涨了，获利最大的就是那家没有涨价的。”该内部人士说。
　　“其实，统一企业在２００３年时就吃过这亏。”该内部人士透露，前些年，“统一”占领的市场份额要比现在高，甚至与康师傅不相上下。２００３年下半年国际棕榈油大涨，很多方便面厂家难以消化成本。统一企业和康师傅企业约好了要一起涨价，但是统一企业老老实实涨了后，康师傅没有如约涨，结果被康师傅攻占了统一企业较多的市场份额。
　　此次未参与涨价，也许是统一企业“以其人之道，还治其人之身”。
　　【业内说法】
　　“棕榈油”涨价内部消化不了
　　“从２００７年年初到现在，成本综合涨幅在１５％~１７％，但这次我们价格的涨幅才在２％~７％，这是经过国家发改委调查后认定的。”张政说。

    据张政介绍，一袋方便面的成本中，棕榈油占到１８％，从年初到现在上涨１０％；面粉占到２５．２％，上涨５％；外包装占到２２％，上涨２％，其他如煤、调料等占到５％，虽然上涨比例不大，但是光辣椒就上涨了２００％，这些都是直接成本，受制于上游生产商；其余成本比如人力成本、企业设备更新等，都是企业内部可以消化的。
　　“其中，最不能被企业内部消化的就是棕榈油，因为棕榈油是垄断经营，必须从国外进口，不可能用花生油或者大豆油代替，这次棕榈油涨价，剥夺了方便面企业近１０个利润点。”
　　“曾经想过减量不减价，但是这些仅是杯水车薪，最多只能减亏２％到３％，过快上涨的成本根本无法在减下的几克重量里全部消化。更为重要的是，不断的‘瘦身’和‘减料’导致方便面产业公信力的降低和消费者的流失，这是企业短视的行为。”张政在提到涨价原因时，跟先前世界方便面协会中国分会发表的原因如出一辙，“所以在成本上涨无法消化时，价格上涨是唯一出路。”
　　【风波反思】
　　企业涨价没有错，错就错在联盟涨
　　“方便面行业不在国家硬性调控的范围之内，是根据市场规律调节的。”张政说，“我认为方便面无论涨到多少都是合理的，只要有人愿意买。但是错就错在不该联盟涨。”
　　据他介绍，当时参与协会集体涨价会议的有８家企业。“方便面不同于其他行业，市场份额比较集中，这８家企业集中到一块，基本垄断了整个市场。这对消费者是非常不利的，因为他别无选择了。国外对这一块就非常敏感，处罚很严重。”
　　“国家发改委介入进来，就是为了使市场竞争更加充分，防止垄断提价行为发生。”张政说。
　　随后，张政提供了一份名为《某某集团对于集体调价风波的反思与认识》，文件中提到，“我们的做法违反了《价格法》有关规定，损害了消费者的合法权益。……对此我们已经拿出×元用于促销回馈消费者。”
　　“这是我们前段时间向国家发改委汇报的材料。”张政说。“此次风波对我们的市场份额影响不大，但是对企业形象损害很大。”
　　（文中李强、张政为化名）
　　【相关链接】
　　方便面协会被罚停止活动两个月
　　８月２０日，民政部对中国食品科学技术学会作出停止活动两个月的行政处罚。
　　经查，中国食品科学技术学会违法使用“世界拉面协会中国分会”名称对外开展活动，以“世界拉面协会中国分会”名义参与方便面企业价格串通，超出章程规定的宗旨和业务范围；中国食品科学技术学会所属分支机构面制品分会与“世界拉面协会中国分会”实为“一套人马、两块牌子”，中国食品科学技术学会对分支机构疏于管理。
　　民政部已责令中国食品科学技术学会立即停止违法行为，不得再使用“世界拉面协会中国分会”的名称进行活动，并依据《社会团体登记管理条例》第三十三条第一款第（二）、（五）项的规定，对该会作出限期停止活动两个月的行政处罚，要求该会进行整改。停止活动期间，依法封存该会印章和登记证书等物品。民政部将跟踪该会的整改情况。
　　方便面涨价了，“吃还是不吃”考虑考虑再说.