保质期易被忽视 “陈年”冰棒应慎食

2015-08-10 17:05:14  点击量:

       炎炎夏日里，如果吃上一根冰冰凉凉的冰棍或雪糕，瞬间便会凉爽下来。然而，你在吃冰棒时有没有注意过保质期?近日，记者走访市场发现，超市琳琅满目的冰棒中，也有一些去年生产的“陈年”冰棒，虽然这些冰棒尚在保质期内，但有的已经非常临近保质期了，却很少有消费者注意到冰棒保质期这件事。

　　在皖西路的一家超市内，不少市民都在冰柜前选购冰棒，记者仔细查看了每款冰棒的生产日期和保质期。记者看到，多数冰棒的保质期都是18个月，生产日期则多在今年的5月份左右，但也有一些去年生产的冰棒。一款袋装绿豆口味的冰棒显示的生产日期为2014年3月份，而其保质期显示的时间是18个月，如此一算，这款冰棒还有一个多月的时间就要过期了。随后，记者看到一款香蕉牛奶口味的雪糕显示的生产日期也是2014年3月份，保质期也是18个月。而另一款芒果酸奶口味的冰淇淋显示的生产日期是2014年12月份，保质期为24个月。记者随后来到了其他几家超市和一些街边小卖铺，也发现了类似的“陈年”冰棒。

　　采访中，绝大多数市民都表示，在购买冰棒时，往往只注重口味和价格，而很少关注生产日期和保质期。“我买冰棒时还真的没有看过生产日期和保质期，脑子里也没有这个概念，这种冷冻食品应该不会坏吧?”一位正在选购冰棒的市民如此说道。而旁边一位女士则向记者表示：“平时买酸奶、牛奶等这些食品一定会看保质期，怕时间久了会变质，但冰棒还真的没有看过，都是在冰柜里，没想过会坏掉。”

　　既然是冷藏食品，对储藏条件要求自然就比较高。记者注意到，尽管不同品牌的冰棒规定的保质期不太一样，但储藏温度一般都是-22℃或-18℃。但是记者在超市发现，很多消费者打开冰柜挑选过雪糕时，时常会将柜门拉开，选购好之后也并没有及时关上柜门，如此一来冰柜的温度自然随之升高。而那些街边小卖铺的冷柜，更是很难保证温度。对此，金安区妇幼保健院的内科主任张勇表示，冷藏食品对储藏条件要求比较高，冰棒在运输途中或销售过程中如果不能保证这样的温度，可能会造成口感的变化。而那些变了形的冰棒可能是融化后再次被冷冻起来的，这样的冰棒容易滋生细菌，存在安全隐患。“市民买冰棒时还是注意看生产日期和保质期，应尽量买那些新鲜的冰棒。不过，冰棒的营养成分很少，还会对胃肠道产生刺激，市民还是少吃为好。”