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卖不掉的月饼的两大去处：一部分发给员工 剩下的碾碎当饲料
2016-09-18 17:08:39 点击量:
细心的市民会发现，中秋过后，超市的月饼好像一夜之间销声匿迹，卖不掉的月饼去哪了？前几年某品牌月饼被媒体曝光使用陈年月饼馅制作月饼，这些“剩月饼”超市怎么处理，隔年的月饼馅会不会再出现？记者昨日走访调查后发现，撤柜的月饼多数被厂家收回，除部分发给员工外，一些碾碎后低价卖给养殖场当饲料。
卖不掉的月饼有两大去处
昨日，记者来到沃尔玛超市大观店，原本被摆在食品区显着位置的月饼已不见踪影，取而代之的是面包、点心。
一位超市导购告诉记者，中秋节当天，散装月饼和中档月饼就开始大“跳水”，要不就是“买一送一”，有的品牌甚至买一送二，要不就是打对折，尽管商家使出了浑身解数，但前来选购的市民还是不多。而包装精美的礼品盒装月饼，是中秋送礼的“必备品”，居民家自己购买吃的并不多，所以早在节前五六天销路就一路下滑，几乎无人问津。
“而到了中秋节当天的下午五六点，月饼专区就陆续开始撤柜，将剩余的月饼返库了。”这位导购人员介绍，这些月饼目前还保存在超市仓库，但具体情况她表示也不了解。
采访中，有工作人员用推车拉着一箱箱月饼往仓库走，记者跟随工作人员来到仓库，发现推车上的月饼只是“冰山一角”，仓库里，记者视线可见的角落，已经全部被一箱箱月饼占领，超市工作人员正配合厂商不停把箱子装到货车上。
昆明本土某月饼品牌的工作人员介绍，今年总体月饼市场都不景气，每个牌子的月饼都有不同程度的返厂。这些卖不掉的月饼有两个去处，一种是作为节日福利发放给公司员工，这也是不成文的惯例，剩下的就是碾碎后低价卖给养殖场当饲料。
会不会留着来年再做新月饼？这位工作人员表示，前几年，返厂的月饼还会用来加工其他点心，但自从国家出台新规“不应使用陈年陷”后，厂家都是严格遵守国家规定。
少量月饼“大跳水”
采访中，记者发现，市场上并不是所有的月饼都已绝迹。位于小西门的某家酒店生产的月饼打起了“价格战”，与节前价格相比，可谓“冰火两重天”，引得不少市民争相购买。
销售人员告诉记者，由于是自产自销，每年的销售量基本比较固定，剩货都不多，但中秋一过，月饼就失宠，每年过了中秋他们开始减价大促销，今年也不例外。
正在购买低价月饼的张女士一口气买了整整一箱。她告诉记者，这种云腿小月饼前几天还是3.5元一个，今天只卖2元一个，每个分量不重，买回去全家人当早餐吃，很划算，而且这家品牌月饼的质量相对可靠。
不过，市食品药品监督管理局提醒市民，月饼的保质期一般在40天左右，市民在节后购买月饼时应看仔细出厂日期，过期的月饼请不要购买和食用。
来源：昆明日报
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