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食品安全“中国规矩”不容逾越
2017-02-08 17:13:28 点击量:
这样一些现实显而易见：中国政府高度重视食品安全，将食品安全纳入国家公共安全范畴。婴幼儿配方乳粉质量安全直接关系中国下一代的健康成长，是中国社会关注的焦点和热点问题，更是食品安全的重中之重。中国食品监管部门提高了婴幼儿配方乳粉生产企业的准入门槛，加大产品的监督抽检力度，是保障食品安全，履行监管职能的应有之意。
中国企业是否真的会如某些外资乳企担忧的那样，会觊觎外企的配方设计、生产工艺等核心机密呢？对此，中国乳制品工业协会副理事长刘美菊曾经表示，中国企业早已用事实回答。
首先，中国的婴幼儿配方乳粉标准与国外标准并不相同。国外产品想进入中国市场，必须修改配方以适应中国标准。而中国众多乳企如伊利、蒙牛、光明等，在中国人母乳研究、配方设计、临床研究等方面，都已经走在前面。其次，中国乳业正在全力奔跑，努力改写全球乳业格局，在严格的监管体系下，中国有实力的乳企从源头把关：注重供应商选择及管理，保证原料零缺陷；实施生产过程质量控制，不忽视任何细节；投入巨资建立专业的检验检测队伍，用统一高效的检验检测体系为乳粉贴上放心标签；建立完整的产品质量溯源体系，实现全程可追溯。
中国乳企的这些努力并没有白费：中国乳粉质量状况稳中向好。从2016年开始，国家总局对婴幼儿配方乳粉从每季度抽样检验公布一次，改成了“月月抽检、月月公开”。2016全年共抽检2532批次，合格率99.1%。中国乳企的实力日益增强，领军企业伊利、蒙牛，无论是硬实力还是软实力，都已经进入世界一流行列。在荷兰合作银行发布的2016年全球乳业20强名单中，中国企业伊利位列第八位，蒙牛位列第十一位，且伊利是在全球乳业十强整体业绩下滑时唯一保持逆势增长的企业。
对婴幼儿配方乳粉，中国施行的是全世界最严格的监管制度。2016年5月，中国国家认证认可监督管理委员会官网公布，奥地利生产企业Agrana集团旗下拥有Holle(泓乐)品牌奶粉被“暂停”；此前，黑龙江省食药监管局公布了7批次不合格进口婴幼儿配方乳粉，其中，Holle品牌有3批次……曾经的“金字招牌”们在严酷的试炼后，是否能依旧保持闪亮？我们拭目以待。
随着“二孩”政策的落地，中国已成为全球婴幼儿配方乳粉企业最为心动的市场。乳粉新政的实施将使这个市场发生彻底的变化——结束乳粉配方过多、过滥的乱象，规范的市场秩序、更透明的标签标识让消费者明明白白选择……而小品牌迅速消失后会留出大量市场空白，优势品牌的销售量将出现井喷式增长。一言以蔽之，旧的世界已经改变，新的法则正在建立，无论你是拥抱还是抗拒，食品安全的“中国规矩”不容逾越。
来源：中国医药报
来源：中国医药报