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【珍贵收藏】中国102种药食同源原料的【功效归纳】
2023-12-12 16:39:23 点击量:
2023年11月17日，国家卫生健康委、市场监管总局联合发布公告，将党参、肉苁蓉（荒漠）、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶等9种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录。至此，“药食同源”目录中食药物质扩增至102个。以下为“药食同源”的功效汇总。 提醒：以下介绍仅针对专业人士用于食品生产参考用，不构成用药建议，用药及治病请遵医嘱。 88、当归 （仅作香辛料） 89、山奈 （仅作香辛料） 90、西红花 （仅作香辛料） 91、草果 （仅作香辛料） 92、姜黄 （仅作香辛料） 93、荜茇 （仅作香辛料） 来源：食品研发与生产
名称
功效与作用
1、阿胶
补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽
2、八角茴香
主治寒疝腹痛、腰膝冷痛、胃寒呕吐、脘腹疼痛、寒湿脚气等。对于治疗小肠气坠、疝气偏坠、腰重刺胀、腰病如刺、大小便皆秘，腹胀如鼓，气促、风毒湿气，攻疰成疮，皮肉紫破脓坏，行步无力，皮肉燥热等有显著。
3、白扁豆
健脾化湿，和中消暑。用于脾胃虚弱，食欲不振，大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷腹胀。炒白扁豆健脾化湿。用于脾虚泄泻，白带过多。
4、白扁豆花
健脾和胃，消暑化湿。治痢疾，泄泻，赤白带下
5、白果
白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。2、白果具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
6、白芷
主治风寒感冒、头痛、鼻炎、牙痛。赤白带下、痛疖肿毒等症，亦可作香料。祛风，燥湿，消肿，止痛。治头痛，眉棱骨痛，齿痛，鼻渊，寒湿腹痛，肠风痔漏，赤白带下，痈疽疮疡，皮肤燥痒，疥癣。
7、百合
养阴清热，滋补精血 养阴润肺；清心安神。主阴虚久嗽；痰中带血；热病后期；余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚；痈肿；湿疮。
8、薄荷
薄荷辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。
9、赤小豆
利水除湿，和血排脓，消肿解毒。治水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿。
10、代代花
甘、微苦，平。理气宽胸，开胃止呕。治胸脘痞闷，不思饮食， 恶心呕吐，胃痛，腹痛。
11、淡豆豉
解表，除烦，宣郁，解毒。用于伤寒热病，寒热，头痛，烦躁，胸闷。
12、淡竹叶
清热除烦，利尿通淋的功效十主治热病烦渴，口舌生疮，牙龈肿痛，小儿惊啼，肺热咳嗽，胃热呕哕，小便赤涩淋浊。
13、刀豆
温中下气、止呕逆、益肾的功效。
14、丁香
归脾、胃、肺、肾经，温中降逆，补肾助阳。主治: 用于脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿。
15、榧子
杀虫，消积，润燥。治虫积腹痛，小儿疳积，燥咳，便秘，痔疮
16、蜂蜜
调补脾胃；缓急止痛；润肺止咳；润肠通便；润肤生肌；解毒。主脘腹虚痛；肺燥咳嗽；肠燥便秘；目赤；口疮；溃疡不敛；风疹瘙痒；水火烫伤；手足皲裂。
17、佛手
有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃更多种药用功能。对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用；对一般人的消化不良、胸腹胀闷，有更为显著的疗效。
18、茯苓
利水渗湿，健脾，宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。
19、蝮蛇
祛风；通络；止痛；解毒，用于风湿痹痛；麻风；瘰疬；疮疖；疥癣；痔疾；肿瘤
20、覆盆子
归肝、肾、膀胱经。益肾固精缩尿，养肝明目。主治：用于遗精滑精，遗尿尿频，阳痿早泄，目暗昏花。
21、甘草
益气补中、缓急止痛、润肺止咳、泻火解毒、调和诸药的功效
22、高良姜
温胃止呕，散寒止痛。用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸
23、葛根
解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻。用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。
24、枸杞子
滋补肝肾，益精明目 用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣
25、荷叶
清香升散具有清心解暑、散瘀止血、消风祛湿的功效
26、黑胡椒
治疗寒痰、食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢，亦可用于食物中毒解毒
27、黑芝麻
有滋补肝肾，益血润肠，通便，通乳的功能
28、花椒
温中止痛，杀虫止痒。用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，虫积腹痛；外治湿疹，阴痒。
29、槐花
清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效。
30、槐米
清肝明目、凉血止血，痔疮下血、血痢、尿血、血淋、肠风便血、崩漏、吐血、衄血、肝热头痛、目赤肿痛、痈肿疮疡。
31、黄芥子
润肺化痰、消肿止痛、温中散寒、利水化瘀、通经络、消肿毒之功效，主治胃寒呕吐、心腹疼痛、肺寒咳嗽、痹症、喉痹、流痰、跌打损伤等症。
32、黄精
补气养阴，健脾，润肺，益肾
33、火麻仁
润肠通便。用于血虚津亏，肠燥便秘。
34、藿香
芳香化浊，和中止呕，发表解暑。用于湿浊中阻，脘痞呕吐，暑湿表证，湿温初起，发热倦怠，胸闷不舒，寒湿闭暑，腹痛吐泻，鼻渊头痛。
35、鸡内金
健胃消食，涩精止遗，通淋化石。用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋涩痛，胆胀胁痛。
36、姜（生姜、干姜）
具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。生姜制品在国际市场越来越受欢迎，尤其在东南亚、日本等国家和地区极为畅销。
37、金银花
性寒，味甘，入肺、心、胃经，具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效，主治胀满下疾、温病发热，热毒痈疡和肿瘤等症。
38、桔梗
宣肺，利咽，祛痰，排脓。用于咳嗽痰多，胸闷不畅，咽痛，音哑，肺痈吐脓，疮疡脓成不溃
39、桔红
橘及其栽培变种理气宽中，燥湿化痰。用于咳嗽痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。
40、菊花
散风清热，平肝明目，清热解毒。
41、菊苣
清肝利胆，健胃消食，利尿消肿。用于湿热黄疸，胃痛食少，水肿尿少。
42、橘皮（或陈皮）
有理气调中，燥湿化痰功效，可用于治疗脾胃气滞，脘腹胀满，呕吐，或湿浊中阻所致胸闷、纳呆、便溏，但阴津亏损，内有实热者慎用。
43、决明子
决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经；润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压。清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂。
44、昆布
归肝、胃、肾经。有软坚散结，消痰，利水之功能。用于痰饮水肿。软坚散结，消痰，利水。瘿瘤、瘰疬、睾丸肿痛、痰饮水肿。
45、莱菔子
消食积胀，降气化痰。用于饮食停滞，脘腹胀痛，大便秘结，积滞泻痢，痰壅喘咳。
46、莲子
补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神
47、龙眼肉（桂圆）
补益心脾，养血安神。用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。
48、罗汉果
罗汉果甘、酸、性凉、有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。
49、马齿苋
清热解毒，散血消肿。治热痢脓血，热淋，血淋，带下，痈肿恶疮，丹毒，痕疬。用于湿热所致的腹泻、痢疾，常配黄连、木香。内服或捣汁外敷，治痈肿。亦用于便血、子宫出血，有止血作用。
50、麦芽
行气消食，健脾开胃，回乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳，肝郁胁痛，肝胃气痛。
51、牡蛎
重镇安神，潜阳补阴，软坚散结的功效;可治疗惊悸失眠，眩晕耳鸣，自汗盗汗，遗精崩带，胃痛吞酸等病症
52、木瓜
木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压
53、胖大海
味甘，凉，性寒。能清肺化痰，利咽开音，润肠通便。
54、蒲公英
同属数种植物清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。
55、芡实
归脾、肾经。益肾固精，补脾止泻，除湿止带。用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下
56、青果
性平，味甘、涩、酸。清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等
57、肉豆蔻
温中涩肠；行气消食。主虚泻；冷痢；脘腹胀痛；食少呕吐；宿食不消
58、肉桂
补元阳，暖脾胃，除积冷，通血脉。治命门火衰，肢冷脉微，亡阳虚脱，腹痛泄泻，寒疝奔豚，腰膝冷痛，经闭症瘕，阴疽，流注，及虚阳浮越，上热下寒。
59、桑椹
补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效；适用于阴血不足、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。
60、桑叶
疏散风热：用于风热感冒及目赤肿痛，常配菊花。清肝明目：用于风火目疾(如急性结膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝阴不足，肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。
61、沙棘
止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。现代医学研究，沙棘可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。
62、砂仁
性温，味辛，具有温暖脾肾、下气止痛、宽胸膈、疏气滞、除呕逆、增食欲、止冷泻、开胃、化滞、消食的功效，可有效治疗腹痛胀满、肠鸣泄泻、宿食不化、呕吐清水、舌苔厚腻、孕妇妊娠恶阻反应以及孕妇偶因跌扑，以致胎动不安而腹痛等症。
63、山药
滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
64、山楂
消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。用于肉食集滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。
65、酸枣仁
养肝，宁心，安神，敛汗。治虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴，虚汗
66、桃仁
活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘。用于经闭痛经，瘕瘕痞块，肺痈肠痈，跌扑损伤，肠燥便秘，咳嗽气喘。
67、乌梅
敛肺，涩肠，生津，安蛔。用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。
68、乌梢蛇
祛风，通络，止痉。用于风湿顽痹，麻木拘挛，中风口眼歪斜，半身不遂，抽搐痉挛，破伤风，麻风疥癣，瘰疬恶疮。
69、鲜白茅根
凉血止血，清热利尿。用于血热吐血，衄血，尿血，热病烦渴，肺热咳嗽，胃热呕吐，湿热黄疸，水肿尿少，热淋涩痛。
70、鲜芦根
清热生津，除烦，止呕，利尿。主 治：用于热病烦渴、胃热呕吐、肺热咳嗽、肺痈吐脓、热淋涩痛。
71、香薷
发汗解暑，行水散湿，温胃调中。治夏月感寒饮冷，头痛发热，恶寒无汗，胸痞腹痛，呕吐腹泻。
72、香橼
疏肝理气，宽中，化痰。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，脘腹痞满，呕吐噫气，痰多咳嗽。
73、小茴香
开胃进食，理气散寒，有助阳道。主治：中焦有寒，食欲减退，恶心呕吐，腹部冷痛；疝气疼痛，睾丸肿痛；脾胃气滞，脘腹胀满作痛。
74、小蓟
凉血止血，祛瘀消肿。用于衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外伤出血，痈肿疮毒。
75、薤白
薤通阳散结，行气导滞。用于胸痹心痛，脘腹痞满胀痛，泻痢后重
76、杏仁（苦、甜）
止咳平喘，润肠通便。
77、益智仁
温脾，暖肾，固气，涩精。治冷气腹痛，中寒吐泻，多唾，遗精，小便余沥，夜多小便
78、薏苡仁
有利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结的功效。用于水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻、肺痈、肠痈、癌肿、赘疣。
79、余甘子
清热凉血，消食健胃，生津止咳。血热血瘀，消化不良.腹胀，咳嗽，喉痛，口干。
80、鱼腥草
味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。
81、玉竹
玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。用作滋补药品，主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症，并可作高级滋补食品、佳肴和饮料，具有保健作用。
82、郁李仁
性平，味苦、甘，有润肺滑肠，下气利水的功效，能治疗大肠气滞，燥涩不通，小便不利，大腹水肿，四肢浮肿，脚气等症状。
83、枣（大枣、酸枣、黑枣）
补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。
84、栀子
泻火除烦，清热利湿，凉血解毒；外用消肿止痛。用于热病心烦，湿热黄疸，淋证涩痛，血热吐衄，目赤肿痛，火毒疮疡，外治扭挫伤痛。
85、枳椇子
其子可清热利尿，止咳除烦，解酒毒。其皮可活血，舒筋解毒。用于腓肠肌痉挛，食积，铁棒锤中毒。其果梗可健胃，补血。
86、紫苏
解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症
87、紫苏子（籽）
降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。又可解鱼蟹中毒。
补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚微黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡，肠燥便秘。酒当归活血痛经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。
行气温中，消食，止痛。用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消。
活血化瘀，凉血解毒，解郁安神。用于经闭癓瘕，产后瘀阻，温毒发斑，忧郁痞闷，惊悸发狂。
燥湿温中，截疟除痰。用于寒湿内阻，脘腹胀痛，痞满呕吐，疟疾寒热，瘟疫发热。
破血行气，通经止痛。用于胸胁刺痛，胸搏心痛，痛经经闭，癓瘕，风湿肩臂疼痛，跌扑肿痛。
温中散热，下气止痛。用于脘腹胀痛，呕吐，泄泻，寒凝气滞，胸痹心痛，头痛，牙痛。
94、党参
功效：健脾补肺、益气生津；主治：脾胃虚弱、食少便溏、四肢乏力、肺虚喘咳、气短自汗、气微两亏诸证
95、肉苁蓉（荒漠）
补肾阳、益精血、润肠通便。属补虚药下补阳药
96、铁皮石斛
益胃生津，滋阴清热。属补虚药下属分类的补阴药。
97、西洋参
补气养阴、清热生津。用于气虚阴亏，内热、咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。
98、黄芪
可以固表止汗，利水消肿，补气升阳，生精养血，行滞通痹，托毒排脓以及敛疮生肌
99、灵芝
具有补气安神，止咳平喘的功效。主治心神不宁，失眠，惊悸，咳喘痰多，虚劳证等。
100、山茱萸
山茱萸酸涩，归肝肾经，有补益肝肾、涩精缩尿、固精之血、敛汗固脱的作用，可以治疗腰膝酸软、头晕耳鸣、阳痿不举。
101、天麻
具有息风止痉，平抑肝阳，祛风通络的功效。主治肝风内动，惊痫抽搐，眩晕，头痛，肢体麻木，手足不遂，风湿痹痛等。
102、杜仲叶
杜仲叶微辛、温，归肝、肾经，具有补肝肾、强筋骨、降血压的功效，主治肝肾不足，腰膝酸软，筋骨痿弱等症。