无公害食品 秭归脐橙生产技术规程(二)

2014-08-22 09:04:15  点击量:

　　来源： 时间：2005-7-27 9:36:59

　　3.5 土肥水管理

　　3.5.1 土壤管理

　　3.5.1.1 深翻改土

　　深翻时期以早春和9月进行为宜，深翻改土可逐年分期分批进行，全园深翻用2—3年时间完成。深翻方法一般多用壕沟式和环状式。壕沟式常适用缓坡地或梯田台面较宽、株行比较整齐的果园，第一年在行间挖深、宽各为60—80cm的壕沟，次年或隔一年在株间挖壕沟，回填时分层施入渣草、绿肥、栏粪等有机肥料，表土放在底层，心土放在表层。环状式适用于株行间不整齐或零星栽植的果园，深翻时在树冠滴水线下或稍向内处，向外开深30—40cm的环状沟，每年调换开沟位置，逐年向外扩大。深翻时应注意少伤直径1.5cm以上的粗根，并达到一定的深度，配合施用足够的有机肥料。

　　3.5.1.2 果园间作

　　脐橙园宜实行生草制，实行一年两肥或两肥一豆的轮作种植，种植的间作物以豆科植物和禾本科牧草为宜，也可选择藿香蓟、百喜草、红花草等绿肥间作，并适时刈割翻埋于土壤中或覆盖于树盘。

　　3.5.1.3 覆盖与培土

　　高温或干旱季节，提倡采用麦杆、稻草、树叶等材料进行覆盖。根据材料的多少选择全园覆盖或树盘覆盖，覆盖厚度10—20cm，覆盖物应与根颈保持20cm左右的距离。培土在冬季中耕松土后进行，可培入塘泥、河泥、沙土或脐橙园附近的肥沃土壤，厚度8—10cm。

　　3.5.1.4 中耕

　　对没有实行生草制的脐橙园可在早春或采果后进行中耕，每年1—2次，保持土壤疏松无杂草。中耕深度8—20cm，山地果园宜深些，平地宜浅些，雨季不宜中耕。

　　3.5.2 施肥

　　3.5.2.1 施肥原则

　　应充分满足脐橙对各种营养元素的需求，确保有机质的含量。大力倡导使用多元复合肥、有机肥、生物肥和微生物肥，合理施用无机肥。

　　3.5.2.2 肥料种类和质量

　　按NY/T394-2000中的5.2.1的规定选择肥料种类。

　　有机肥料：堆肥、厩肥、沤肥、沼气肥、饼肥、作物秸杆等。人畜粪尿等需经50℃以上高温发酵7天以上。

　　微生物肥料：根瘤菌、固氮菌、磷细菌、钾细菌、硅酸盐细菌、复合菌、放线菌等肥料，微生物肥料中有效活菌的数量必须符合国家农业部发布的微生物肥料质量标准，并不含有害杂菌。

　　有机复合肥：生物有机肥。

　　无机(矿质)肥料：矿物钾肥、硫酸钾、矿物磷肥(磷矿粉)、钙镁磷肥、石灰石、骨粉(粉状磷肥)。

　　叶面肥：微量元素肥料、海洋生物提取物、腐殖酸、黄植酸、氨基酸、植物生长辅助物质(芸苔素、481等)，使用的叶面肥应已在农业部登记注册。

　　化学肥料应限制使用，有机氮肥与无机氮肥之比以1∶1为宜，约 1000kg厩肥加入尿素20kg，采果前30天严禁使用化肥。

　　慎用城市垃圾肥料，城市垃圾使用前必须清除金属、橡胶、塑料、砖瓦、石块等杂物，并不含重金属和有害毒物，经无害化处理达到国家标准后方可使用。

　　3.5.2.3 施肥方法

　　土壤施肥：可采用环状沟施、条沟施和挖坑施等方法。在树冠外围滴水线处挖沟(穴)，深度30—60cm，东西、南北对称轮换位置施肥。有微喷和滴灌设施的脐橙园，可以进行液体施肥。土壤施肥应遵循春夏浅施、秋冬深施;根浅浅施(但不能撒施)、根深深施的原则。

　　叶面追肥：在不同的生长发育期，应选用不同种类的肥料进行叶面追肥，以补充树体对营养的需求。高温干旱期应按使用浓度范围的下限施用。夏秋高温季节，以阴天喷射最好;晴天上午10时前和下午4时后喷射，雨前不要喷，果实采收前20天内停止叶面追肥。叶面追肥的种类及浓度见表2。

　　表2 叶面施肥常用肥料种类及使用浓度

　　3.5.2.4 幼树施肥

　　勤施薄施，以速效氮肥为主，配合施用磷、钾肥。春、夏、秋梢抽生期施肥4—6次，顶芽自剪至新梢转绿前增加叶面追肥。1—3年生幼树单株年施纯氮100g—400g，氮、磷、钾比例以1∶(0.25—0.3)∶0.5为宜。施肥量应由少到多逐年增加。

　　3.5.2.5 结果树施肥

　　脐橙全年施肥一般3—4次，催芽肥在2月—3月上旬施用，以速效氮肥为主，约占全年用量15—20%;稳果肥于5月上旬施用，以磷、钾肥及微肥为主，约占全年的10—15%;壮果肥在6月中下旬施用，以磷、钾肥和农家肥为主，占35—40%。还阳肥在采果前后半个月施用，以速效氮肥和有机肥为主占35—40%;施肥量以产果100kg施纯氮0.6—0.8kg，氮、磷、钾比例以1∶0.6∶0.9为宜。若施有机生物肥、农家肥，全年只施2—3次，催芽肥可以不施。微量元素肥料缺什么补什么，一般进行叶面喷施，在春梢生长期施用。

　　3.5.3 水分管理

　　3.5.3.1 灌溉

　　要求灌溉水无污染(符合GB5084的规定)，脐橙树在春梢萌动及开花期(3—5月)和果实膨大期(7—10月)对水分敏感，当田间持水量低于60%就要及时进行灌溉。春旱在花期和幼果期每10天灌水一次，伏旱7天灌水一次，秋旱及时灌水，冬旱半月至一月灌水一次。灌水方式有喷灌、滴灌、沟灌、穴灌、渗灌等方式。灌溉要求水分须浸透根系分布的土层。灌溉后进行地面覆盖，以减少灌水次数，节约用水。

　　3.5.3.2 排水

　　及时清淤，疏通排灌系统。多雨季节或果园积水时通过沟渠及时排水。在地势低洼的平地果园要注意深开围沟、腰沟，配置厢沟，并使三沟相通，沟沟相连，便于及时排明水、滤暗水，改善土壤的透气状况，避免积水烂根。

　　3.5.3.3 土壤需排灌含水量标准

　　各类型土壤需排灌含水量标准见表3。

　　表3 土壤需排灌含水量标准

　　3.6 整形修剪

　　3.6.1 修剪的基本原则

　　3.6.1.1 根据生物学特性，因品种、砧木、树龄、树势和结果量的不同而修剪不同。

　　3.6.1.2 有利于光源的充分利用和造就立体结果的树型，整形要主枝少，枝组、小枝多。嫁接树修剪上重下轻，外重内轻。

　　3.6.1.3 要根据产量、树势确定修剪程度。对翌年花量大的应适当重剪，花量少时宜轻剪，稳产树中剪;弱树重剪，强树轻剪，中庸树适当剪;需要结果量多时轻剪，需生长量大时重剪。

　　3.6.1.4 要疏删短剪结合，幼树结合摘心和抹芽放梢。

　　3.6.2 修剪时期

　　冬春修剪在采果后至春季萌芽前进行，夏季修剪在生长季节进行。

　　3.6.3 修剪的基本方法

　　有短截、疏删、回缩、缓放、环割、抹芽、摘心等。

　　3.6.4 修剪要点

　　3.6.4.1 幼树期

　　脐橙树定植的第一、二年，主要任务是扩大树冠。有花蕾时，应全部抹除，其方法以摘心、抹芽、拉枝为主，形成一个矮干、主枝配置合理，付主枝及侧枝分布均匀的自然圆头型树冠。将主枝、副主枝的延长枝短截1/3—1/2，促使剪芽抽发强壮的新梢，以利迅速扩大树冠。在生长季节及时抹芽放梢，春、秋梢生长到17—20cm时，留8片叶摘心，对生长过旺的夏梢，在20cm左右摘心，避免形成“钓鱼杆”。没有形成树冠骨架的要注意整形，对部分夏秋梢短截1/3—1/2扩冠。幼树在每年早春发芽前，可适当疏剪过密的、纤弱的、有枝无叶的枝条。顶端丛生的按“三抽一、五抽二”的原则疏剪，保留中下部枝及主侧枝基部的裙枝。

　　3.6.4.2 初结果期

　　继续选择和短截处理各级骨干枝的延长枝，抹除夏梢，促发健壮秋梢。对过长的营养枝留8—10片叶及时摘心，回缩或短截结果后枝组。抽生较多夏、秋梢营养枝时，可采用三三制处理：即短截三分之一长势较强的，疏去三分之一衰弱的，保留三分之一长势中庸的。秋季对旺长树采用环割、断根、控水等促花措施。

　　3.6.4.3 盛果期

　　大年树修剪：修剪宜稍重，在春季萌芽以前疏剪郁闭大枝，疏去部分弱的结果母枝(10cm以下、无叶或少叶母枝)、密生枝、交叉枝，保留健壮的成花母枝(10—15cm)。疏去无叶花序枝和部分无叶单花，促发营养枝。回缩衰退结果枝组及夏秋梢结果母枝，进行枝组轮换回缩。

　　小年树修剪：应尽量保留强壮枝梢，使其多结果，春季待萌芽现蕾后，视花量多少修剪，对少花树尽量保留花朵，开花结果后夏季疏去没有开花、着果的衰退枝群，疏去部分春梢营养枝，使营养枝与结果枝保持6∶4或5∶5，5—7月抹去全部夏梢，适时放秋梢。采果后，回缩衰退枝组，内膛疏删交叉、密、弱枝。

　　稳产树修剪：实行强枝短截或回缩，一般长梢只留5个芽，疏剪过密枝、交叉枝、衰退枝群、无叶花序枝，保留内膛枝(除过密枝和无叶枝外)，抹去全部夏梢，适时放秋梢，保持营养枝与结果枝的比例平衡，延长结果年限。

　　3.6.4.4 衰老更新期

　　对部分枝组还能结果的衰老树，采取轮换更新，在树冠高处分枝级数较高的部位，先对部分衰退的三、四年生侧枝进行短截，保留分枝点下方年幼枝梢，并对部分过密过弱的侧枝进行疏删，在2—3年内有计划的轮换更新全部树冠。这种方法在更新期内仍保持一定产量，并不遭受日灼，更新完毕后，就能迅速提高产量。对比较严重衰退的老树“一开、二疏、三回缩”：开天窗，打开光路促使内膛隐芽见光萌发，形成新的结果枝梢;疏掉密生枝、交叉枝、病虫枝、重叠枝;疏掉不符合整形要求的主枝、侧枝，但应保留少部分有叶枝，对保留的侧枝和小枝都进行短截;对衰老骨干枝有计划地回缩更新，以尽早恢复树冠。

　　3.7 高接换种

　　3.7.1　　嫁接时期

　　春、秋二季均可进行高接换种，春季在3~4月，秋季在下8月下旬至10月上旬为宜。

　　3.7.2　　接穗采集

　　选择采穗的母树必须是不带病毒的优良脐橙品系，其树势健壮，无传染性病虫害。采集接穗时应剪取树冠中上部生长健壮、芽眼饱满的一年生已木质化的春梢和秋梢，每50-100枝捆成一束，挂上标签，写明品种、数量、采集日期等。引进接穗要严格检疫，办理检疫手续，登记建档。

　　3.7.3　　嫁接技术

　　选好对象：高接换种树必须选择树势健壮、主干完好，处于丰产期、盛果期的树，对已明显衰老的树或主干遭受病虫危害严重的树，不宜作为高接对象。

　　合理清砧：嫁接前，要根据树冠大小、枝叶多少进行清砧，剪除直立的骨干枝、交叉枝和重叠枝及分枝部位过低的主枝(30cm以下)，形成合理的树体骨架，有利于高接时接芽的合理分布和便于嫁接操作。

　　推广低位少芽腹接：嫁接部位应尽量降低，根据树

　

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