绿色食品 苹果

2014-08-22 11:10:52  点击量:

　　来源： 时间：2005-8-14 11:04:35
 

　　l 主要内容与适用范围

　　本标准规定了绿色食品苹果的术语、生态条件、生产巾安垒使用农药和果实的品质、试验方法、检验规则、包装、运输和贮藏。

　　本标准适用于获得绿色食品标志的元帅系(包括红星、红冠、新红星等)、富士系(包括富士、红富士)、津轻、乔纳金、秦冠、国光、金冠、印廖、王林等苹果。

　　2 引用标准

　　GB 5009 食品卫生检验方法理化部分

　　GB l0651鲜苹果

　　GB 2763粮食、蔬菜等食品中六六六、滴滴涕残留量标准

　　GB 9321农药合理使用准则

　　GB 4285农药安全使用标准

　　3 术语

　　3.l绿色食品

　　系指经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。

　　3.2绿色食品苹果

　　指获得绿色食品标志的苹果。

　　3.3隔板

　　将箱装苹果中每层苹果分开的平而纸板。

　　3.4蜂窝状隔板

　　在箱装苹果的一层内将苹果逐个分开，连起来似蜂窝状的分格。

　　4 原料产地环境要求

　　必须符合绿色食品产地的环境标准。

　　5 果实品质

　　5.1 果实大小等级标准见（表1）
        　

　　注：数值指果实横切面最大直径，单位mm。其他指标参照GB 10651。

　　5.2果实表面颜色指标(见表2)
        　

　　注：数值含义同5.1注。

　　5.3果实质量理化要求(见表3)
        　

　　5 4果实质量卫生要求(见表4)
                 

　　注：其它农药施用方式及其限量应符合GB 8321、GB 4285及中国绿色食品发展中心所订“生产绿色食品农药使用准则”规定。

　　6 试验方法

　　按GB 5009.11、12、i5、17、18、19、20、33执行。

　　7 检验规则

　　按GB 10651执行。

　　8 包装及标志

　　8.1包装

　　8.1.1包装材料主要为纸箱。所用的箱板、隔板、蜂窝状隔板、果垫、包装纸(或其它)及其印色、胶水、封箱胶纸等应清洁、无毒。箱体两端留气孔4―6个，直径15mm左右。

　　8.l.2同一批货物的包装件应装人品种、等级和成熟度一致的苹果，同等品要求果径、色泽都具有一性，果径大小的差别应在5mm以内。

　　8.2标志

　　8.2.l包装设计按《绿色食品标志没汁标准予册》执行。

　　8.2.2包装上的标识按《中华人民共和国产品质量法》第十五条执行。

　　9 运输贮藏

　　9.1不能及时售出的苹果，要按品种、等级和销售计划立即入库，分别堆放。库存箱装苹果，不得直着地和靠墙，码垛不得过高，垛问留有通道，注问防蝇防鼠。

　　9.2果实贮藏保鲜，不得使用化学合成食品添加剂。

　　9.3 长中期贮藏保鲜，应在常温库和恒温库中进行。出售时应基本佩持果实原有的色、香、味，果实硬度不低于5kg/cm2。

　　9.4箱装苹果在站台或码头的待运时问应尽量缩短，并要批次分明、堆码整齐、环境清洁、通风良好,严禁日晒雨淋，注意防冻防热。

　　9.5装卸苹果,要轻拿轻放，文明操作.运输工具要清洁卫生.不得与有毒、有害物品混装。

 

　　本信息真实性未经中华食品质量网证实，仅供参考。