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【授之以渔】中国食品供应商【管理员入门】的12个小常识,你都知道吗?

2024-05-27 18:19:42  点击量:

 

1、为什么张贴关键岗位牌?

 

因为关键岗位检验内容涉及产品重要特性,检验人员对产品生产过程的品质问题负有督导责任,所以重点标示。

 

2、机台为什么要设定工艺参数?

 

参数设定是项目打样期间经过工程师多次调试验证出来的过程特性,如刀具寿命,设置超过规定,就会导致刀具磨损加工不到位,设置不达标,就会导致成本浪费,所以要严格遵守规定!

 

3、为什么有不同颜色的包材?

 

因为不同颜色的包材代表不同品质状态的物料,我们现场管理的时候可以很容易区分,不易混淆。形成简单的颜色防错。

 

4、为什么穿防静电服?

 

有的的产品需要在标准洁净度及温湿度的环境条件下生产,否则会有很多灰尘造成产品脏污不良,脏污非常不好处理,易导致工厂不良积压,生产成本增加,另外还能减少静电对人体的伤害,也是防护的一种。

 

5、什么是岗位SOP?

 

岗位配备的一个指导性文件,对岗位的工作予以说明和规范,确保作业的一致性和标准性。

SOP需要放置在对应操作工位,随时指导作业人员,而且文件都是工艺工程师根据现场的实操经验,避免错误操作引发产品质量问题制作的,有很强的指导性,对操作的安全性也有保障。

一份好的作业指导书,要指导作业人员快速理解操作内容,且尽可能用图片来提供指导,仅辅助以少量必要文字。

 

6、为什么要固定工序?

 

工序不可以随意调换,例如你贴的辅料要经过保压工序,如果调换到保压工序的后面,会影响产品质量,标准化作业是质量保证的基础。

 

7、如何规避错混料?

 

来料区、包装区、检验区等、不同型号、不同颜色产品不可混放,不可无标识

同型号产品不同颜色的产品不可放置在一起

同型号不同版本产品不可放置在一起

同型号不同状态产品不可放置在一起

一条线只能作业一种型号、颜色、状态的产品

清换线需严格按照Check list 执行物料清点,确保上一个型号物料全部清理完毕

 

8、影响产品质量的六大因素是什么?

 

这六大因素分别是人、机、料、法、环、测,简称5M1E。

人是指生产制造产品的员工、机是指生产制造产品的设备、料是指生产制造产品的原材料、法是指生产制造产品所使用的各类方法、环是指生产制造产品所处的环境、测是指判定产品质量所采取的测量方法。

这些是现场管理人员需要密切关注的,我们在生产上遇到的异常都可以从人、机、料、法、环、测六个方面去排查,快速抓到导致问题的因子,及时解决。

 

9、你知道什么是戴明环吗?

 

戴明环又叫PDCA循环,是美国著名质量管理专家休哈特博士提出,由此普及。

Plan:制定目标与计划;

Do:任务展开,组织实施;

Check:对过程中的关键点和最终结果进行检查;

Action:纠正偏差,对成果进行标准化,并确定新的目标,制定下一轮计划。

每一项品质工作的展开都是一个PDCA循环,我们要做的就是在每一个循环闭环的过程中,持续改进、积攒经验,最终达到质的飞跃!

 

10、你知道什么是柏拉图原理吗?

 

柏拉图原理又叫二八原则,是寻找影响产品质量主因用从高到低的顺序排列成矩形,表示各原因出现频率的一种图表。

其主要作用包括但不限于:

一、品质问题发生时分析哪些是导致不良的主要原因,然后通过采取措施来改善这些原因,提升良率;

二、确认措施的改善效果,如果采取的措施行之有效,通过重绘柏拉图与原图相比,横轴不良项目相应的柱高会降低;

三、启示我们在工作中要善于抓主要矛盾,善于从纷繁复杂的工作中理出头绪,把资源用在最重要、最紧迫的事情上。

 

11、为什么要组织参加QCC活动?

 

Quality Control Circle的缩写,即质量管理小组;QCC 活动是质量管理中七项原则“全员参与”的集中体现,是吸引广大员工积极参与质量管理的有效形式。

QCC真正目标是让一线真正做产品的员工关注品质,预防和改善品质问题,从而提高经济效益,并使员工从中获取   被承认的快乐,增加成就感。

 

12、你知道6W2H的思维模式吗?

 

6W2H也叫八何分析法,是一种通用的评价模型和决策方法。

What:工作的内容和达成的目标

Why:做这项工作的原因

Who:参加这项工作的具体人员,以及负责人

When:在什么时间、什么时间段进行工作

Where:工作发生的地点 

Which:哪一种方法或途径

How:用什么方法进行

How  much:需要多少成本,即其性价比

来源:质量圈


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