葡萄酒产业如何实现突围？

2005-10-25 11:09:10  点击量:

      中国的葡萄酒产业受文化氛围限制，一直难以突破啤酒、白酒和黄酒的包围。2005年，国家出台葡萄酒新标准，客观上促使葡萄酒品质进一步提升。葡萄酒产业开始思考产业突围问题。

    [[left]][[image1]][[/left]]与其他产业不同，葡萄酒产业突围从文化氛围培养着手。10月19日，上海国际艺术节拉开帷幕，同天，世界500强企业中粮集团旗下长城葡萄酒冠名赞助艺术节“2005长城干红巴蕾艺术东方之旅”的签约仪式在黄浦江上举行。

    中粮集团总裁助理、中粮酒业有限公司总经理曲喆在签约仪式上接受采访时表示，葡萄酒和芭蕾艺术同样拥有深厚悠久的历史沉淀、广泛深入的公众影响力和感染力，都在孜孜以求地研磨着自身的每一个细节，对其品质有着不懈的追求。

    他的讲话传递出一个重要信息：长城葡萄酒文化的内涵已延伸到艺术领域，它在引领时尚潮流、引导消费理念，以及创建高雅酒文化和高品质生活方面，正扮演着越来越重要的角色。而随着经济的发展和消费者收入的增长，葡萄酒将有更大的发展空间。显然，葡萄酒产业已经从文化这个侧面着手，开打一场酒业突围战。

    中国的葡萄酒消费从1995年干红热开始，持续升温，经过10年的努力，现在逐步形成了一定的产业规模，并拥有一定数量的消费群体。然而，葡萄酒产业在整个酒业中一直处于被包围的状态。目前，国内主要的酒类有四个品种：啤酒、白酒、黄酒和葡萄酒。2004年，这些品种酒类的产量分别为2910.05万千升、311.7万千升、180万千升和36.73万千升，各自所占有的市场份额分别为85%、9%、5%、1%，葡萄酒明显处于不利地位。

    但是，业内人士分析，葡萄酒所占的比例虽然小，从发展趋势来看：白酒一直处于萎缩状态；黄酒受地域限制，无法全国化；啤酒也已进入了成熟期。这些种类当中，只有葡萄酒正在快速增长。

    2004年葡萄酒行业产量36.73万千升，同比增长14.70%；销售收入74.34亿元，同比增长17.06％；实现利润8.45亿元，上缴税金9.30亿元，利税合计17.75亿元，同比增长7.84％。从上面这些数据分析，葡萄酒已经进入了一个快速发展时期，尤其预期到2008年，随着奥运会在北京召开，以及整个葡萄酒行业大发展趋势的到来，葡萄酒又将会出现一个膨胀发展的阶段。

    随着葡萄酒消费总量的提升和国家政策向高档次葡萄酒倾斜，葡萄酒质量和消费者品味也在随之大幅提高。人们对葡萄酒的消费从盲目的、非理性状态，逐步向理性化发展。半汁酒、低档次酒越来越没有市场。然而，高档次葡萄酒更需要文化承载，文化成为葡萄酒业突围的幕后推手，将为葡萄酒业发展提供原动力。