喝免费茶 先识色香味

2006-10-16 15:19:51  点击量:

    近日，河口李先生在某饭店就餐时，饭店服务员热情的奉送一壶免费茶水，李先生喝了茶水以后，感到身体不适，经医院检查是茶水中毒。据河口质监部门有关负责人介绍，经调查，消费者在一些餐馆就餐时，服务员会热情奉送顾客一壶免费茶水，作为配套服务。可一些餐厅用的茶叶是从茶叶市场廉价购买的。
    据了解，廉价茶主要有3种，一是各个茶店陈茶翻新时筛下的碎末，由专人收购卖到一些茶叶批发市场，再流入各个小饭馆；二是茶梗，没有茶叶，在上面喷上大量香精就“出味儿了”；三是在劣质茶叶中掺上槐树叶、杨树叶，这样泡出来的茶颜色“鲜亮”，就是味道不地道。业内人士介绍，“垃圾茶”不仅农药残留和重金属含量都超标，且灰尘多，不卫生。食用过量的铅会引发血液中毒、肝肾等脏器中毒，使这些器官的功能下降等。
    质监部门友情提醒：消费者在喝茶时，首先要从色、香、味、形和叶底来识别茶叶的好坏。正规茶泡出来的茶汤透明、澄清，颜色鲜亮。垃圾茶里添加的香精入水后挥发得很快，用水一烫香味就没了。其次从外形上看，“垃圾茶”匀整度差，里面还有细末、叶梗和灰尘。另外观察茶底就是在茶叶冲泡后，倒掉茶汤，看茶叶有无异味、色泽绿不绿。