1、鸡精原料绝对安全

　　就鸡精来讲，许多企业使用的原料鸡都来自非疫区，原料鸡在进入工厂之前就受到了企业检疫部门的严格审查，不允许任何带病鸡进入生产车间。

　　2、生产工艺过硬切断了禽流感的传播途径

　　鸡精的提炼过程必须在摄氏150度左右的高温环境下进行，而禽流感的致病菌在摄氏60度的温度下就可被全部杀死，所以鸡精的独特生产过程可以保证产品的安全性。

　　3、政府的监督和帮助

　　面对这场所谓的自然灾害，政府相关职能部门，从原料采购到分步销售都给了企业很多的指导和帮助，坚决杜绝不合格鸡精流入市场。

　　4、销售情况基本上没有影响

　　禽流感对市场上鸡精销售有无影响？有关人士表示，到目前为止，鸡精的销售并没有受到太大影响，目前大部分鸡精生产企业的销售政策没有太大改变。这可能是经过了非典的考验，消费者的心理承受能力得到很大提高，对政府的疾病控制能力很有信心，对于企业的信心也大大提高。因为就市场整体来考察，传统味精的消费还是占主导地位的，鸡精作为新型调味品正在走向成熟，禽流感对鸡精的影响在销售方面还不明朗，可能会有一部分的鸡精消费者转而选择传统味精，但肯定不会如“火腿事件”那样严重影响整个行业的发展。那些处在疫区的鸡精企业可能会面对更大一些的挑战，那些以鸡为原料的深加工企业也会面临更严峻的考验。

　　5、禽流感会不会引发鸡精行业的“洗牌”大战

　　这次的禽流感让国内的鸡精企业进一步认识到了质量过硬的重要性。即使是小型鸡精企业，国家对它的监管措施也是十分严密的。个别自身实力不强的企业可能会因为销售业绩的下滑而走入绝境，这种被迫出局也肯定仅限于一定范围内，这在一定程度上净化了国内的鸡精市场，是有利于鸡精行业发展的。而对于上了一定规模和档次的鸡精生产企业来说这也是个加强社会责任心，提高企业素质的良好机遇。由此看来，有政府的监督、有原料的安全、有制作工艺的过硬，我们的鸡精行业还是可以顺利躲过“禽流感之劫”的。