夜班族吃夜宵有讲究

2005-08-25 12:00:54  点击量:

李小姐在南宁市一家企业工作，入夏以来，李小姐和同事常常在晚上１０时以后三五成群地来到烧烤摊，喝啤酒、吃烧烤。可是最近李小姐的母亲告诉她，她的气色非常不好，不同意她再到烧烤摊吃夜宵了。

    南宁市第一人民医院副院长吴曙粤昨日在接受记者采访时表示，他并不赞成养成吃夜宵的习惯，因为常吃夜宵容易引发胃病。如果经常在夜间进餐，胃肠道得不到必要的休息。另外，夜间睡眠时，食物长时间停滞在胃中，可促进胃液的大量分泌，对胃粘膜造成刺激，如果常吃一些油炸、烧烤、煎制、腊制食品，长时间滞留在胃中，容易导致胃癌。

    但如果是像李小姐这样特殊的夜班族，晚上工作耗费了大量的精力，是可以适当补充一些食物的，如果吃的东西得当，还会对身体有宜。但是吃夜宵忌暴饮暴食，这样不仅对胃不好，还会引起肥胖。一般来说，夜宵吃七成饱就好了。在食物的选择上，不宜过分油腻，可以吃点红豆粥、绿豆粥、小米粥和八宝粥等清淡的食品。