秋冬美食五大“陷阱”

2005-10-21 14:25:38  点击量:

    秋天，对于宝宝来说不只是景色怡人，更打动他们的是那些色彩鲜艳的各色水果和五花八门的各种美食。美味引诱着宝宝的小胃口，只要爱吃便没完没了地吃个不停，妈咪看了真高兴！反正水果有营养，宝宝吃得越多越好。殊不知，这些美食后面却掩伏着一些“陷阱”，一旦掉进去，则会大大损害宝宝的健康——

　　美食陷阱一　过量吃白果

　　逢到秋天，累累的白果便挂满银杏树枝头。白果不仅肉质香糯可口，而且还具有清热化痰、解痉平喘的作用。妈咪把它烧在菜里，那种特别的口感很多宝宝都十分喜欢，于是妈咪便可着劲儿地让他吃个够。然而，白果吃得太多对宝宝并不是一件好事情。

　　白果的果肉中含有白果酸和白果二酸，当食用过量时，它们不仅对人的皮肤、黏膜有强烈的刺激，而且对中枢神经系统有毒性作用，表现为先引起神经系统兴奋，随后出现神经系统抑制症状，如肌肉抽搐，循环和呼吸系统逐渐出现衰竭。尤其是白果没有经过加热煮熟时，只要生吃上几颗，很快就会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛及四肢抽搐等症状，进一步发展则会转入昏迷状态，使心跳变得微弱，甚至死于呼吸循环衰竭。

　　因此，妈咪切不可随意让宝宝多吃白果，同时也要教育宝宝不要擅自从银杏树摘生白果吃。一旦宝宝出现过食中毒症状，应该马上送往医院进行抢救，以防发生不良的结局。

　　美食陷阱二　过量吃柿子

　　秋天也是柿子丰收的季节。柿子皮薄色鲜，味道甜美，是宝宝非常喜爱吃的水果。柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、维生素C及钙、磷、铁及多种胶质物。如果宝宝肺热咳嗽，或大便干燥，吃一些柿子则有助于改善症状。但是，若是经常在餐前大量吃柿子，柿子里含有的大量柿胶酚、单宁和胶质，就会在胃内遇酸后形成不能溶解的硬块儿。硬块儿小时可随大便排出，而较大的硬块儿就不能排出了，只能停留在胃里形成胃结石，表现出胃胀痛不适，呕吐及消化不良，如果宝宝原本有胃炎、胃溃疡，还有可能诱发胃穿孔、胃出血等危险并发症。

　　因此，妈咪不可让宝宝过量地吃柿子，一次只可吃1-2个，不要吃皮，最好安排在餐后再吃，这样，就可使吃进去的柿子与食物混合在一起，减少柿子直接与胃酸发生作用，避免形成柿石症。

　　美食陷阱三　过量吃甘蔗

　　甘蔗也是宝宝秋天食品的最爱，一吃起来就没个够。然而甘蔗中含有大量的蔗糖，进入胃肠道经消化酶分解后，可使体内的血糖浓度增高，吃得越多就越高。当血糖浓度超过正常限度后，常常可促进皮肤上的葡萄球菌生长繁殖，引发皮肤上起小疖肿或痈肿。如果病菌侵入到皮肤深部，还可能引起菌血症。除此，过多地摄入糖分可使宝宝血液的PH值下降，形成酸性体质。酸性体质的宝宝身体免疫功能下降，容易患感冒和发生皮肤感染，并使脑和神经的功能也受到影响，表现为爱哭闹、烦躁、睡眠和食欲不佳等。

　　因此，妈咪不可让宝宝过量吃甘蔗，在吃甘蔗的旺季要加以控制，每天最好不要超过50克。

　　美食陷阱四　过量吃柑橘

　　秋天走到街上，满眼尽是柑橘收获的景象，色泽亮丽的柑橘，味道酸酸甜甜，汁水又多，也是倍使宝宝们心仪的水果。柑橘中含有大量的柠檬酸、苹果酸，不仅营养丰富，而且还可理气健脾、化痰止咳，有助于治疗呼吸道急慢性感染及消化不良。可是，妈咪经常会误认为吃得越多越好，然而柑橘如果吃得过量，就会使体内的胡萝卜素含量骤增，从而引发了胡萝卜素血症。其表现为食欲不振、烦躁不安、睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等，有时甚至手掌、足掌的皮肤都发黄。

　　因此，妈咪应当扭转错误认识，给宝宝吃柑橘要有一个合理的限定，每天至多进食2-3个。

　　美食陷阱五　不恰当地吃螃蟹

　　秋天也是螃蟹上市的季节。螃蟹肉细嫩、鲜美、易消化吸收，又含有非常优质的蛋白质、氨基酸及多种维生素，由此妈咪非常喜欢给宝宝吃螃蟹肉。然而，如果给过敏体质、皮肤上患有疖痈及胃肠道疾病的宝宝吃螃蟹，则会诱发过敏反应，或是使病情加重；若是与柿子一同食用，会引起腹痛、腹胀、呕吐等症状；螃蟹中的藏匿细菌和其他微生物，容易引起胃肠道疾病。

　　因此，妈咪给宝宝吃螃蟹肉时，一定要蘸些姜醋汁，它可杀灭其中的细菌和微生物。提醒一点，螃蟹千万不可与柿子同吃。