谨防吃到假猪血

2005-10-26 16:57:52  点击量:

    人们都知道吃猪血可以清肺尘，消费者到餐馆就餐都喜欢吃上一份猪血，但却不知道猪血也掺了假。
     近日，四川省营山县城猪肉市场一位老板向笔者披露，市场上出售猪血和餐馆购买的猪血都有部份是假的。生产猪血老板如果良心好的是用血粉做成的，有的老板却以赚黑心钱为目的，坑害消费者，他们生产的猪血根本没有猪血成份，都是用一些胶类物质及其他化学物质凝固而成的，再加上一些色素，故让人吃起来口感比较柔韧。这样的猪血人们吃了是对身体有严重危害的。在农村生活过的人都知道农民杀年猪后，炒猪血或烧汤吃猪血颜色较黑，不光滑，有血腥味，口感比较粗糙。平时到餐馆去吃的猪血颜色却尽是咖啡色，较为光滑，比较柔韧，没有血腥味，这样的猪血大都不真。工商人员提醒消费者在市场购买猪血或到餐馆吃猪血时要多个心眼，谨防吃到假猪血，影响身体健康，同时也告诫那些生产、销售假猪血的老板要讲商业道德，生产假猪血要受到执法机关严历查处的。