地中海风情 流行意大利餐

2007-07-11 09:56:21  点击量:

  喜欢西餐的人，对意大利美食也有莫名的喜爱，大概因为那边的原材料、做法和口味都十分特别。意大利盛产橄榄油、葡萄酒和奶酪，加上几百年前引进的咖啡和番茄，因此在食物制作上这些材料都占了绝大部分，健康营养。意大利人也特别喜欢面食，披萨、意大利面条和面包等等。

　　广州的意大利餐厅日益增多，做的菜品也丰富，到店消费的客人中有70%以上都是外国人。由于餐厅的原材料均选用空运到广的优质品种，价钱自然更为高了，平常吃一顿像样的意大利餐，人均消费也一般超过100元。

　　小街风情:奔放真性情
环市路的小街风情意大利餐厅，外人若不走进去，很难想象到在繁华的马路旁边，有这样一家别具特色的西餐厅。进门就看见吧台，然后半包围的偏厅上座椅都井井有条，红白相间的桌面餐巾和米黄色的吊灯整齐有致，还有墙壁上那色彩丰富又不张扬的挂画和另一道风景线的短裙服务生，无不让人神往。难得的是靠马路的一列窗台都是绿色植物，餐厅仿佛建在葱郁的花园侧。

　　自2005年开业至今，小街风情的食物材料大部分都是进口的，因为外国人不喜欢国内某些肉类的品质，尤其是牛肉。这里同期推出的意大利自助餐，有沙律、热盘、烧烤、汤、甜品等，品种十分丰富，88元/位也十分超值。当然，散点的客人也有很多，出品则更加专注。

　　米兰:回到温馨家
　　天河的米兰餐厅，很可能是在广州扎根最久的意大利餐厅之一，开业至今11年，从一个小厅增加至两个厅，装修布置依然沿用橙黄色的温馨主调，油画、墙纸、吊扇、吊灯，与店外的街道仿佛成了两种世界，是恬静而舒适的。来这里的客人，80%是外国客，他们对这里的感觉已经不再是顾客与餐厅的关系，大概已经上升成人与家的关系。客人与店员就好像亲密朋友一样，十分熟悉。