糖尿病患者如何健康闹元宵？

2017-02-08 16:49:48  点击量:

农历正月十五是一年一度的元宵佳节，每家每户都要煮上一锅滚烫的元宵迎佳节。元宵太甜，糖尿病患者到底能不能吃？糖尿病患者是不是注定与甜食无缘？

患有糖尿病的儿童和老人吃元宵时不要贪快，不要大口地“饕餮”，而是应该慢慢地分几口吃下。

除了糖外，元宵的皮和馅料(如红豆、黑芝麻、花生、果料等)都是升高血糖的“能手”。所以，即使您吃的是无糖元宵，吃时也不要贪多，每次以不超过3个(1两)为宜。

市场上还有一种咸味元宵，虽然听起来挺适合糖尿病患者，但是其中有一些是用较肥的肉馅加猪油制作，我们购买时应注意其中的脂肪含量。脂肪含量过高同样不适用于糖尿病人。

有人喜欢把元宵炸着吃，觉得炸元宵比煮的元宵更香。在此，建议“糖友”还是少采用这种食用方法，一来炸制时元宵容易爆开，不安全；二来这种吃法容易导致摄入过多油脂，不健康。

吃元宵的同时可以食用一些膳食纤维较高的食物，如各种蔬菜。较高的膳食纤维可以帮助人体放缓血糖升高的“脚步”。

部分糖尿病并发症患者要禁止吃汤圆：

1、肠胃不好的糖尿病人不应食用汤圆。汤圆的主要成份是糯米，食用后不易消化，易给肠胃带来负担，对疾病愈合更不利，严重的会出现腹痛、恶心等症状。

2、糖尿病合并高血压、高血脂和冠心病患者更不宜食用汤圆。如果吃多了汤圆，会因汤圆中的糖、油脂等增加血液黏稠度，血流减慢，血压增高，血糖升高，还会加重心脏缺氧、缺血，诱发心肌梗死或心绞痛等不良危害。

糖尿病应该学会的饮食方法：

对于某一种食物对血糖的影响，如果一开始自己并不确定，那么就应该先从少量吃起，比如一次吃1个到2个，浅尝辄止，然后注意餐后血糖的检测，并针对性的增加胰岛素用量。此外，增加餐后运动也是避免餐后血糖迅速升高的法宝，建议可以在餐后进行针对性的锻炼。

来源：中国食品安全报