民警支招：市民可以通过六个方法来鉴别鸡蛋的好坏

2017-03-15 13:56:15  点击量:

       14日，沈阳市公安局举行“打击食品犯罪保卫餐桌安全共享幸福沈阳”主题宣传活动，沈阳市公安局食品药品犯罪侦查支队民警借助涉假常识手册和涉假产品实物向市民宣传食品安全常识，并为市民选购放心食品和药品支招。

　　药品批号可上网查询辨真伪

　　市民孙女士提问：我在逛早市的时候，时常在街边摊位看到有人向老人推销“祖传秘方”，药丸外包装纸盒上字迹模糊，如何辨别药品真劣？

　　民警支招：市民在购买药品时，识别药品的真假应该牢记“四注意”。

　　注意一：看批号。消费者可以通过国家食品药品监督管理总局官方网站上的数据栏目当中查询，在国产药和进口药的栏目中输入药品的批准文号，如果没有，肯定是假冒批准文号。

　　注意二：看包装。假药包装盒所用的纸盒比较松软、稍厚，外观颜色不纯正，字迹有些模糊，易分层，打的钢印批号透过纸盒。从包装药品的铝箔板进行辨别，正品印刷字色纯正，字迹清晰，边缘整齐。假药边缘不整齐，印刷字迹有些模糊、重影，字色深浅不一。

　　注意三：看适应症。药品适应症表述出现错别字或者表述不专业，该药品就很可疑了。

　　注意四：看联系方式。药品生产企业一般会将本企业的厂名、地址、邮编、电话等全部或部分印刷在药品外包装上，电话通常是企业的座机，如印刷的电话是手机号码或是咨询电话等，且电话号码区号归属地与企业所在地不一致可疑为假药。

　　鸡蛋外壳有灰黑色斑点不要买

　　市民刘女士提问：这段时间，市场上的鸡蛋价格挺便宜，挑选品质好的新鲜鸡蛋有什么好办法？

　　民警支招：市民可以通过六个方法来鉴别鸡蛋的好坏。

　　方法一：看外壳。好蛋的外壳新鲜，有一层白霜，如果是头照白蛋（孵过两三天没有受精的蛋）外壳发亮，气孔大。霉蛋（由于雨淋或受潮而霉变的蛋）的外壳有灰黑色斑点。臭蛋的外壳发乌。

　　方法二：摸手感。新鲜蛋拿在手里发沉，有压手的感觉，白蛋光滑，分量较轻。霉蛋外壳发涩。

　　方法三：听声音。将三个鸡蛋拿在手里相互轻碰，好蛋发出的声音实，似碰击砖头声，空头大的有洞声，裂纹蛋有“啪啪”声，贴皮蛋和臭蛋的声音似敲瓦。

　　方法四：利用日光灯或灯光照看。好蛋透亮，臭蛋发黑，散黄蛋似云彩，红贴皮局部发红，黑贴皮局部发黑，泻黄蛋模糊不清。

　　方法五：闻气味。新鲜鸡蛋有蛋腥味，如蛋壳有霉气或臭气的应该是霉蛋或坏蛋，有汽油、农药等异味的是污染蛋。

　　方法六：水试。将鸡蛋轻轻放入清水中，沉到水底的蛋是好蛋，半沉半浮的是陈蛋，浮于水面的是变质蛋。

　　林下参充野山参 身价飙数百倍

　　市民张先生提问：春节的时候，有朋友送我一盒野山参，我听说人参类别有很多，识别野山参有什么门道？

　　民警支招：野山参是人参中最为珍贵的一种，但市场上有很多假冒伪劣野山参在售，个别商家用普通的林下参冒充野山参销售，身价飙升数百倍。

　　根据有关野山参鉴定及分等质量国家标准，播种后，自然生长于深山密林15年以上的人参可称之为野山参，对于市面上用林下参冒充纯野山参的现象，一般“眼力”难甄别，消费者尽量到正规的药房或专营店购买，同时保存好购物凭证，留为维权证据。

　　木耳口味发涩或用矾水泡过

　　市民赵女士提问：我平时特别喜欢吃木耳，有一次我在早市购回的木耳在泡过后，味道有点发咸，这样的木耳吃了安全吗？如何选购质量放心的木耳？

　　民警支招：从外观上看，质量好的木耳大而薄，朵面乌黑光润，背面呈灰色，掺假的木耳厚，朵片往往粘在一起。

　　在手感上，质量好的木耳手摸干燥，分量轻，掺假的木耳摸有潮湿感，分量较重。

　　另外，从口感上辨别，质量好的木耳品尝后，清香无怪味，要是有咸味，说明被盐水泡过，商家用这种方法增加重量骗钱，如果发涩可能是用矾水泡过，吃了后对人体有害。

来源：华商晨报