2019年，国家发布《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019），该标准替代了农业部公告第235号相关部分，是我国第一个兽药残留限量食品安全国家标准。2022年，国家发布《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》（GB 31650.1-2022），作为GB 31650-2019的增补版，与之配套使用。

GB 31650-2019规定了动物性食品中阿苯达唑等104种（类）兽药的最大残留限量；规定了醋酸等154种允许用于食品动物，但不需要制定残留限量的兽药；规定了氯丙嗪等9种允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的兽药。

GB 31650.1-2022规定了动物性食品中得曲恩特等41种兽药的最大残留限量。主要规定了部分公告停止使用药物、产蛋期不得使用药物、部分食品法典委员会（CAC）新增药物限量标准，并按农业部公告第2223号将部分农业农村部公告发布的试行限量标准转化为食品安全国家标准。

在查询上述食品安全国家标准中规定的兽药残留限量要求时，需要关注两个标准中适用的残留标志物、动物种类、靶组织、最大残留限量等信息。例如，GB 31650-2019中规定了阿莫西林在所有食品动物肌肉、脂肪等靶组织中的残留限量值为50μg/kg（如图1），GB 31650.1-2022规定了阿莫西林在家禽蛋中的最大残留限量为4μg/kg（如图2）；如果我们需要查找鸡肉中阿莫西林的残留限量，应该查询GB 31650-2019，其限量值为50μg/kg，如果我们需要查找鸡蛋中阿莫西林的残留限量，应该查询GB 31650.1-2022，其限量值为4μg/kg。