盘点红豆的功效和作用

2015-05-19 14:58:17  点击量:

     红豆不仅可以食补还有你意想不到的药用价值哦。一般情况下，我们日常饮食中很少有红豆这种食物。然而，红豆却有其他食物没有的好处，今天我们一起了解了解吧。

　　红豆的营养价值

　　红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，如：蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。所以，经常食用红豆可起到补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的作用。

　　红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

　　除此之外，红豆还有哪些药用价值呢?

　　红豆的药用价值

　　红豆中的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿患者均有益。

　　红豆含有的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

　　红豆含有叶酸，产妇、乳母多吃红豆有催乳的功效。