超高温牛奶如何选购

2017-01-12 17:26:12  点击量:

    所谓超高温：就是高温（135-140℃）、短时（3-5秒）的杀菌方法，它既保证杀灭牛奶中的细菌，又对牛奶中营养物质破坏最少。
超高温牛奶的选购和食用应注意：
（1）选购时，除了在大商场购买外，还应采用“二看、一捏”方法，即：一看外包装是否完好，是否有破损、突角的地方；二看标识是否规范，是否明确标有：产品名称、生产日期、保质期、产品标准、营养成分（脂肪、蛋白质、非脂乳固体）的含量、生产商、生产地址、联系电话等内容。一捏：轻轻捏一下包装，是否有很硬的感觉，如有很可能内容物发生变质，出现胀包。
（2）食用时，最好倒入透明的杯中，先观察内容物是否有分层、变质、异味、结块等现象。


来源：中华食品质量网