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中国特定用途食品的【定义汇总】
2023-01-11 15:17:04 点击量:
在中国食品品类繁杂的产品中，有一些食品，只针对特定人群，今天小编盘点这些食品的定义，包括婴儿，儿童，运动员，老年人等。 GB 10765-2021 食品安全国家标准 婴儿配方食品 婴儿配方食品 适用于正常婴儿食用，其能量和营养成分能满足0~6月龄婴儿正常营养需要的配方食品。 要求示例 所使用的原料和食品添加剂含有麸质。 原料不应使用氢化油脂； 不应使用经辐照处理过的原料 GB 10766-2021 食品安全国家标准 较大婴儿配方食品 较大婴儿配方食品 适用于正常较大婴儿食用，其能量和营养成分能满足6~12月龄较大婴儿正常营养需要的配方食品。 要求示例 所使用的原料和食品添加剂含有麸质。 原料不应使用氢化油脂； 不应使用经辐照处理过的原料 GB 10767-2021 食品安全国家标准 幼儿配方食品 幼儿配方食品 以乳类及乳蛋白制品和（或）大豆及大豆蛋白制品为主要蛋白来源，加入适量的维生素、矿物质和（或）其他原料，仅用物理方法生产加工制成的产品。适用于幼儿食用，其能量和营养成分能满足正常幼儿的部分营养需要。 要求示例 原料不应使用氢化油脂； 不应使用经辐照处理过的原料 GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品 婴幼儿谷类辅助食品 以一种或多种谷物（如：小麦、大米、大麦、燕麦、黑麦、玉米等）为主要原料，且谷物占干物质组成的25％以上，添加适量的营养强化剂和（或）其他辅料，经加工制成的适于6月龄以上婴儿和幼儿食用的辅助食品。 要求示例 原料不应使用氢化油脂； 不应使用经辐照处理过的原料 T/FYJKYJH 0001-2021 儿童营养面条类制品 儿童营养面条类制品 选择性添加一种或多种果蔬或果蔬制品、谷物粉、肉制品、水产制品、蛋类及制品、乳制品、豆类及制品或其他辅料，添加或不添加适量的营养强化剂，制成的适合3周岁~12 周岁儿童食用的面条类制品 要求示例 原料不应使用氢化油脂； 不应使用经辐照处理过的原料 T/CMATB 9002-2021 儿童肉类制品通用要求 儿童肉类制品 以鲜（冻）畜禽产品和（或）鲜（冻）鱼肉及（或）其制品为主要原料，配以辅料，针对 3～12 岁儿童的生理特点和营养需求设计、研发生产的一类食品。 要求示例 原料不应使用氢化油脂； 不应使用经辐照处理过的原料 根据需要可选用净菜、清洁蛋、不添加苯甲酸及其钠盐的酱油等品质提升的配料 产品生产加工过程中不宜使用烟熏工艺。 T/CNSS 006-2020 学龄前儿童集体餐营养要求 学龄前儿童：3周岁-6周岁的儿童 T/DAC 001-2017 学生饮用奶 中国学生饮用奶标志 学生饮用奶 系指经中国奶业协会许可使用中国学生饮用奶标志的专供中小学生在校饮用的牛奶制品。 T∕CGSS 004-2019 适老营养配方食品通则 适老营养配方食品 根据老年人的生理特点和营养需求，调整某一种或多种营养素含量及比例，改善食物质地，添加（或不添加）益生菌和（或）益生菌和（或）益生元，配制加工的预包装食品。 老年食品通则（征求意见稿） 老年食品是指经改善食物物理性状和（或）调整膳食（营养）成分的种类及含量，以适应咀嚼和（或）吞咽功能下降、营养不良老年人生理特点，满足其饮食需要或营养需求的一类特殊膳食用食品。适宜人群为咀嚼吞咽功能下降或营养不良、膳食营养素摄入不足的老年人。 GB 24154-2015 食品安全国家标准 运动营养食品通则 运动营养食品 为满足运动人群(指每周参加体育锻炼3次及以上、每次持续时间30min及以上、每次运动强度达到中等及以上的人群)的生理代谢状态、运动能力及对某些营养成分的特殊需求而专门加工的食品。 T/ZHCA 102-2020 体重控制人群用营养代餐食品 单纯性超重或肥胖成年人群制体重用营养代餐食品 GB 31601-2015 食品安全国家标准 孕妇及乳母营养补充食品 孕妇及乳母营养补充食品 添加优质蛋白质和多种微量营养素（维生素和矿物质等）制成的，适宜孕妇及乳母补充营养素的特殊膳食用食品。 要求示例 原料不应使用氢化油脂； GB 29922-2013 食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则 特殊医学用途配方食品 为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。该类产品必须在医生或临床营养师指导下，单独食用或与其他食品配合食用（ 1 岁以上人群的特殊医学用途配方食品。） 常见特定全营养配方食品 A.1 糖尿病全营养配方食品。 A.2 呼吸系统疾病全营养配方食品。 A.3 肾病全营养配方食品。 A.4 肿瘤全营养配方食品。 A.5 肝病全营养配方食品。 A.6 肌肉衰减综合症全营养配方食品。 A.7 创伤、感染、手术及其他应激状态全营养配方食品。 A.8 炎性肠病全营养配方食品。 A.9 食物蛋白过敏全营养配方食品。 A.10 难治性癫痫全营养配方食品。 A.11 胃肠道吸收障碍、胰腺炎全营养配方食品。 A.12 脂肪酸代谢异常全营养配方食品。 A.13 肥胖、减脂手术全营养配方食品。 希望以上内容对您有所帮助！ 声明：本文由联合食安-食品580整理发布