池上稻米香飘远 走访“米王”林龙星

2014-08-19 14:29:43  点击量:

　　“我们池上米是极品中的极品。”不论与谁谈起来，只要说到稻米，今年全岛稻米品质竞赛冠军“米王”林龙星都不无自豪地夸赞自己家乡的稻米。池上乡位于花东纵谷中部之南，地属台东县，距台东市约六十公里，有海岸山脉屏障于东，中央山脉雄峙于西，两山脉之间广达八千多公顷的新武吕溪冲积平原，就是池上乡所在。这里地势平坦、土质肥沃、雨量充沛，故居民以稻为生计。因气候影响，此地所产稻米颗粒较大、弹性较佳，品质颇好。

　　去年岛内首次举办稻米品质竞赛，池上乡稻农邱垂昌就凭借优质稻米拔得头筹。今年八月三十日，阿美族稻农林龙星种植的“台稉二号”稻米品种，一举打败四十二位稻界菁英，夺得第二届“米王”宝座。池上米更借此人气香飘全岛。

　　谈起种稻，年近六十的林龙星说，他从十八岁就开始种水稻了。由于任产销班班长，过去有稻米比赛机会他都礼让班员参加，这次碰巧初赛时有多余名额才有幸进入冠军米比赛。

　　“哇，大家都是高手。”进入冠军赛时，林龙星有些紧张。他回忆，八月三十日下午三点多，主持人从第十名开始宣读获奖者，读到第二名还没有自己的名字，“好在年轻，要不然心脏真受不了。”最后，当主持人宣布冠军为林龙星时，他激动得差点掉下眼泪。

　　这一荣誉得来不易。谈起种稻经验，林龙星兴致勃勃。他说，自己的稻米私人照顾要六个月。期间不仅要熟悉稻米生长的自然过程，还要懂得气象等其它影响稻米质量的因素，比如低气压、台风都要注意。

　　“大陆最好的米产自山东和东北，特别是东北，土壤很好。”林龙星还谈起对大陆稻米产质的熟悉。“您怎么对大陆稻米了解这么多?”面对记者的疑问，林龙星笑答，“改良场有月刊，每个月都寄给我，上面写得明明白白，读多了，当然了解了。月刊中还常介绍种稻技术，如果看不明白就打电话咨询改良场的专业技术人员。”

　　至于为什么如此认真地种稻?林龙星的回答是，“要玩就玩得漂亮。”他还强调，池上乡的气候温度高，土质好，天时地利，这么好的条件，农民就要自爱，要推广好的品种，要高品质不要高产量。

　　据了解，目前池上乡水稻面积大约一千六百一千八百公顷，每年产稻米一万七千吨。当地农会建立了产销一条龙服务。全部稻米外销百分之八十，百分之二十供应乡内餐饮业，“池上便当”便是岛内餐饮业中响当当的品牌。

　　路过台湾南部大城小镇，“池上饭包”或“池上便当”的招牌时时跃入耳目。虽然得奖后池上米身价倍增，但其优良品质仍然令消费者排队求购。如此可见，池上稻米已是香飘岛内。

 

　　本信息真实性未经中华食品质量网证实，仅供参考。