台湾食品“祖传秘方”大有隐患

2015-10-16 13:34:05  点击量:

    如今台湾的食品安全让人越来越不放心了。

台湾高雄市刘氏堂兄妹，分别经营两家食品公司和一家农产公司，两人因涉嫌在阳春面和米粉中掺入苯甲酸(防腐剂)及超标的二氧化硫(漂白剂)，今年6月、8月两度被查获，但仍不悔改，9月30日三度被查获，被高雄地检署羁押后交保。

岛内“食品安全法”规定，面条中不得加入苯甲酸；米粉掺加二氧化硫每公斤不得超过0.03克。但经高雄市卫生局采样送验发现，其二氧化硫含量达到每公斤0.048克。检方调查后表示，这些被掺了防腐剂和漂白剂的阳春面及米粉，卖给台南、高雄、屏东300余家面食批发商、饮食店、面摊等，每月营业额均在千万元(新台币，下同)左右，时间已长达20年。

据悉，检方在询问其为何在食品中加入违禁品时，堂妹竟声称是家里的“祖传秘方”。

食品厂冷库存大量过期食品

据报道，添加剂事件发生后，高雄市卫生局稽查农产公司发现，该公司冷冻库里有17项过期食品，最夸张是“鱼饺”，超过有效日期2年9个月。卫生局当场封存700多公斤过期食品，并依“食安法”，对其开罚10万元；与此同时，台南市卫生局前往这对堂兄妹经营的食品厂调查，业者除坦承阳春面添加苯甲酸外，还主动坦承“生产的拉面也有问题”。

高雄市卫生局近日配合当地检调单位，同步稽查其经营的农产及下游企业共11家食品业者，意外在该厂冷冻库查获大批过期食品。目前，此案仍在进一步审理中。

“你吃的不是想象中的肉”

台湾《联合报》日前在头版头条刊登“早餐店汉堡不纯，‘你吃的不是想象中的肉’”的文章，揭露台南市早餐店卖的牛肉汉堡里加猪肉，猪肉汉堡里加鸡肉。报道说，台南市卫生局采购了108件早餐店里的各式汉堡，经DNA检验，除了素馅没掺荤之外，其他各式肉品汉堡，有四成以上都掺了不同种类的肉。

台南市卫生局副局长黄文正表示，掺肉的早餐店“几乎过半”，其中包括知名的连锁早餐店。也就是说，目前台南民众吃的早餐汉堡肉中，平均每两块就有一块“不是想象中的肉”。卫生局表示，汉堡肉掺假，原因一方面可能是为了口感，另一方面可能与成本有关，但无论如何，此行为已涉及食品欺诈。依新修正的“食安法”规定，掺假行为可处7年以下有期徒刑，并科8000万元以下罚金。