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油鱼充当鳕鱼出售因不宜食用致14港人腹泻
2014-08-19 15:02:49 点击量:
来源：深圳新闻网-深圳特区报 时间：2007-1-25 14:37:35
香港百佳超级市场把不宜食用的油鱼充当鳕鱼出售，令14名市民购买进食后出现腹泻。
据了解，与鳕鱼相似、俗称油鱼(Oilfish)的“异鳞蛇鲭”及“棘鳞蛇鲭”，这种鱼含有人体不消化油分、蜡质，易引起油性腹泻。香港中文大学生物及化学系副教授陈竟明表示，鳕鱼生活在水深100米的水域，但油鱼常在100至800米的深海出现。鳕鱼只有肝及腹腔位置有油分，但油鱼的皮肉均有大量油分，世界各地均不建议市民吃油鱼。
本信息真实性未经中华食品质量网证实，仅供参考。