据报道，一食品参展商表示，零售和熟食生意的销量行情比2017年同期上升5%，当中以鲍鱼优惠套装的销量较好。该参展商也已开始售卖贺年糕券，他透露，“因会场折扣较门市及员工价更便宜，有公司客人买入逾万元的年糕券，相信为赠予员工。”
一酱油参展商张小姐称，暂时销量不错，但受近日天气影响，市民反应不太踊跃，“天气较冷他们才愿意试食。”但她表示，2018年客流有所减少，与同期有不少美食展览有关。她表示由于65岁以上的老人可免费入场，不少“婆婆”会在展期初段先来比价及问价，相信她们会如往年一样，会在展期末段再来采购，她预计展期末段销量会更好。
住在新界的退休老人曾先生表示，已连续数年前来工展会购物，因得知工展会的参展商会作折扣推介，售价较便宜，“药房（职员）都叫我在工展会买。”他称，保健成药大约为门市售价的八折，已花2000元港币购买成药和海鲜。他又称，不排除会再到工展会购物。